每日對着網上各種精美菜餚點心讓口水‘飛流直下三千尺’之餘，不禁想，是什麼造就了我們的中國胃？ 應該是那千百年的智慧勞作和擔當造就的美食文化吧，把那香氣寫進了我們的基因，把那美味寫進了我們的味蕾，一經激活，便勢不可擋。

基因這玩意，看來就好像是那ROM，一經寫入，很難擦除。

就聯想起俺在的這大陰疙瘩。因為曲卷而狹長的地理而形成的一種侷促狹隘的眼光和複雜的心態，既偏激又固執，既自悲又自傲。因為狹隘，它不由時時向外凱覦和張望；因為侷促，凡事必經過慎密思考。

在尚未工業化前，在愛迪生沒發明電燈之前，很難想象他們是怎樣熬過那些漫漫長夜，冷酷寒冬。與嚴酷的環境，貧瘠的凍土日日鬥爭，卻只能獲取單調且匱乏的食物，使得他們在見到從他國掠搶來的任何一樣東西時，都會有從眼到靈的驚喜。

原來別人的東西才是好的。這份驚喜，這份頓悟，便刻在了海盜們和他們的後代的基因里。從此之後，自己做事，只要夠就行，美其名曰‘簡潔’。心思嗎，得用在關鍵的地方，以前是明搶，現在是暗偷，挪被兒也好，挪衣兒也好，只是為了掏別人的兜。

這侷促狹隘陰暗貧瘠的島國心態，在長期少吃一口少搶一家就可能餓死的情況下，導致了為達目的不擇手段，凌強欺弱的惡習。就像那些畜生，只怕那手裡拿棍子的，只咬那勢弱落單的。也導致了先攪渾水再摸魚的陰類品行，整個社會沒有一個乾淨的道德水準。

誰見過畜生貪吃咬了人，攪渾水弄髒了人，還給人道歉來着？

可見基因這東西，真是不得了。它能令人萃取陽光之正氣，也能使人吸收陰處的邪氣；它能連續十幾個世紀不斷地寫入善良大度擔當，也能幾百上千年持續地刻進虛偽狹隘奸猾。

只是，對美食的垂漣，頂多讓自己的嘴巴發發大水，至少不會影響別人；對他人的窺視叮咬甚至啃食，卻會極大的傷害到其他人。對後者這類基因，確實是有改造的必要了。