北京的食品价

  这次在北京过春节，因为疫情，我们老两口买菜就去能步行去的麦德龙超市（西苑医院附近）。这家超市最初属于德国麦德龙集团（Metro AG），是德国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团。去年因经营不善，在中国大陆的麦德龙超市，被总部设在北京的物美控股集团有限公司收购（双方设立的合资公司中，物美集团持有80%股份，麦德龙集团继续持有20%股份）。

  前两年去过麦德龙，感觉食品和其他消费品价格太高，当然档次也相对高。今年春节后去了几次，商品大众化了些，物价仍普遍高于北京其他普通超市三分之一。我们买几天吃的东西要花5百人民币左右。真没买什么高档品，看看其他顾客买的，大都上千人民币。不可否认，来麦德龙消费的顾客差不多都相对有点儿钱，一个个都是开车来的嘛。不过，这前二年我到居所附近商场（都是小商贩卖菜）买食品，花钱超过1百人民币的时候很少。今年春节后我们也曾坐公交车去几站路之外的超市买东西，已明显感觉到北京物价这两年涨得厉害；起码猪肉价格上涨一倍以上。官方公布的数字，1斤瘦猪肉价格是34元人民币，实际上猪肉价要比这高。当然，中国大陆去年遭到猪瘟是猪肉价格高的原因之一。34元1斤瘦猪肉的价格肯定高于美国。

  超市里的冻饺子、冻馄饨我一顿能吃好几十个。饺子包得那个“小巧”，馅也不多。呵呵，其实美国的中国食品超市也是这种现象；既然冻饺子一涨价就卖不动，那就往小了包。不过，还是北京的饺子更“小巧”。当然，北京的蔬菜价格还是比美国超市的低不少。一般地讲，肉禽蛋鱼的价格（猪肉除外）和美国的差不多。

  我揣测，北京食品价格高，可一般百姓还能忍受；工资水平毕竟相对高。像我们这种退休的老“知青”，每月的退休金在4千元以上；老两口就有八、九千以上。而北京市职工平均月工资已超过1万。北京市一户普通家庭，如果每天食品价格1百人民币左右，一个月3千。对于“老北京”来说，其他花销，如果在北京已拥有住房（北京老“知青”是老北京人，“房改”后已拥有自己的住房），就没什么刚性需要花钱的地方了。我自己根据北京的食品价格粗略估计了一下，三口之家，自己做简单的饭，一般食品，每天1百元应该富富有余。当然，北京在职的年轻人多有很重的房贷负担；但如果住郊区，两口子上班，一家三口也能勉强对付。说实话，北京职工平均年薪12万多人民币，这接近两万美元了。在美国，小镇的普通人家，如果是三、四万美元也能活得不错了。

  以上说明，北京物价高主要是因为北京人挣钱相对多。而中国大陆一、二、三、四线城市的月平均收入是多少？我看了某人在2017年4月写的帖子， 他认为北上广深杭依旧牢牢占据工资排名的前五名，平均工资水平较以往也有所提升。平均工资排名前十的城市基本分布在长三角和珠三角地区。沈阳、哈尔滨、长春作为东北三省省会，其工资水平在34个城市中排名靠后，尤其是哈尔滨和长春（反映出东北地区经济发展面临困局）。

  二线城市，例如青岛（虽然被划为一线，但感觉青岛还是二线），6千多的平均月工资水平。三线城市，例如潍坊，平均工资在4千左右。四线城市湘潭，评论工资应该在3500元左右。另一人在2018年4月说，三线城市月工资水平约在4500左右。我认为就此可以说明，中国大中小城市的平均月工资水平差距巨大，比美国要大得多。然而，中国大陆大中小城镇的食品价格就没那么大差距。或许消费水平主要表现在房价上了吧？

  如果你在北京工作和生活，仅仅是个农民工，那可真是比较艰难。一份官方资料显示，2017年北京农民工月均收入3230元。国家统计局北京调查总队昨天发布的“北京2017农民工监测调查报告”显示，2017年北京农民工月均收入3230元，较上年增长7.7%。其中从事交通运输业的农民工月均收入最高，达到4133元；而去年收入增幅最大的是居民服务业的农民工，收入增幅达到22%。这种工资水平收入在北京活着可要精打细算了，而况农民工没有房子，只能租房。我想一线城市的农民工生活相对艰难得多。

  在我印象里，北京市的各个饭馆的价格是直线上升的。而在北京生活的人们很多都不怎么在家做饭。我曾看到各个大学大门前送外卖的场面，真够壮观的。北京饭馆价格上升，那还是因为人们消费得起。

  我两年前曾在西贝攸面村连锁店吃饭，一个人花了一百多块，也没吃到什么，最普通的饭而已，实在是贵。我在上海干活的女儿到北京看望她姥姥。她点外卖，一个人普通的一顿饭也是花了小两百块。令人咂舌。

  北京物价是高，如果你月收入能在两、三万，吃上恐怕也太不在乎。我外甥大学毕业快10年了；他是个民企部门经理，年收入30多万。他说“中国需要共产党执政”。这说明他对自己目前的工作和生活现状相对满意。他的女友在外企干活，工资比他还高。听他这么说，我心里堵得慌。可这就是中国大陆的现实。

  我老伴儿爱吃北京的冰糖葫芦。五年前两人民币一串（大约六、七个糖葫芦）。去年已经超过5人民币。她不买了，说心理上难以接受。

  北京稻香村卖的野生山核桃仁，去年是2百人民币一斤。但如果在网上直接从浙江产地买，价钱减半；不过分量不足，5两装的小瓶里还有包干燥剂，可重了。