那時我剛出國三個月時的事了。

從銀行出來，我口袋裡裝着最後的二百塊錢，心想，不能坐等着彈盡糧絕，得趕緊找份工打。

找什麼工呢？抬眼一看，面前是一個小餐館“媽媽的比薩”，決定進去碰碰運氣，這之前我也試着找過幾次，但全因為沒經驗被人家據了。

跟門口的服務生說明來意，我被領到後面的廚房，廚房裡有個很胖的白大媽，“這是我們的老闆瑪麗亞”服務生對我說，看來，這就是比薩的媽媽了。

瑪麗亞問的還是那個老問題：“你有經驗麼？”
這回，我說；“有。我在T城的陳氏餐館幹過三個月。我幹得很好，因為要到這裡來上學才辭掉的。”
瑪麗亞沉吟好像有一個世紀那麼長，說：“你來得巧，我正在找人。你什麼時候能開始做？”
雖然我心裡說“今天今天”，嘴上說：“嗯，既然你需要，我明天可以來。請問，待遇如何？”
瑪麗亞說：“我們這裡工資不高，但你在前面服務，是有小費的。你工作時間是十一點到兩點，中午飯也可以在這裡吃。”
我說行，明天見。

回到住處，跟同屋的各位同學吹：我找到工作了。大家都替我高興，有人問這次人家沒問你有沒經驗？我說：同學們，我深刻體會到；不說假話辦不成大事，。

俗話說便宜沒好貨，幹了一天我就明白了。瑪麗亞的這間小店，以賣比薩，意大利麵為主，而且來的人大多是吃中飯，所以根本沒什麼小費。中午特別忙，客人不斷地來，我飢腸轆轆，但是看瑪麗亞的意思好像是把吃飯這事給忘了，結果，一直干到我下班，也沒吃上一口，空着肚子趕去上課。前一天還在以為讓瑪麗亞大媽上了一當呢，其實原來上當的是自己。

第二天，我學乖了，吃飽了再去上工。

有一天，一個客人叫了一杯奶昔，喝了一口，就走了。我收拾桌子時，就把那杯奶昔順手往水池子裡一倒，還沒倒完呢，瑪麗亞從廚房蹭蹭地跑過來了“你倒什麼呢？倒什麼呢？”
我亮出手裡的杯子給她看。
瑪麗亞不高興地說：“安妮，我這裡是一間小餐館，不可以浪費。”
我說：“這是客人喝過一口的啦。”
瑪麗亞說：“反正，你要注意。”
我生氣地想：這老太太，原來監督着我呢。又一轉念，她的意思不會是讓我留下來給下一個客人喝吧？

廚房裡的事歸瑪麗亞和她的兒媳婦蒂娜做，但是蒂娜常常遲到，要麼就乾脆不來，藉口是瑪麗亞的兩個孫子有事。蒂娜不來，瑪麗亞就會叫我到廚房去幫忙。幾次之後，瑪麗亞就開始抱怨了：“這個蒂娜，真不像話。總是有事，我當年四個小孩，也沒有她這樣事多，還是天天在這裡從早干到晚。現在的年輕人，真是過得太舒服了。安妮，你知道麼，我的外甥，娶了一個中國女孩子做老婆，那個女孩子能幹的很，我的姐姐有她幫手，真是好福氣，不像我總要一個人干全部的活。安妮，你結婚了嗎？要不要我給你介紹一個我們希臘帥哥？”
我說：“謝謝你，瑪麗亞，可惜，我已經結婚了。”而且我也沒做思想準備給希臘帥哥當牛做馬。
瑪麗亞說：“那是太可惜了。我們希臘小伙子很帥的哦。”一邊說，一邊端出一盆做比薩用的香腸來，叫我再切一些出來備用。 我拎出一根腸子，一看，已經發霉了，就問瑪麗亞：“這個還能用麼？”
瑪麗亞拿着那根腸子，到水龍頭下面嘩啦嘩啦一衝，舉到我的鼻子前：“喏，還有霉嗎？”
我說：“沒有了。”
瑪麗亞勝利地笑容：“這不是就可以用了麼。”
“可是，可是。。”
瑪麗亞說：“不要可是啦，很多店都是這樣做的。”
我暗下決心不再吃小店的比薩。

過了一些日子，瑪麗婭又叫我到廚房幫忙。這次，她讓我切的是一盤很新鮮的香腸，看到我好奇的眼光，瑪麗婭解釋說：“今天，市里來人做衛生檢疫。”
“哦，原來是這樣。”
瑪麗婭說：“切，他們那些人，根本不懂得我們小店是多麼難以生存。”

果然，衛生檢疫的人對小店的檢疫結果很滿意。等那些人一走，瑪麗婭像變戲法似地從什麼地方把那盆發霉的腸子端了出來：“喂，安妮，還是用這個。哼，今年的租金又漲了。”