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比萨店老板玛丽亚
送交者: 唯一 2003年06月19日20:26:59 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

那时我刚出国三个月时的事了。

从银行出来,我口袋里装着最后的二百块钱,心想,不能坐等着弹尽粮绝,得赶紧找份工打。

找什么工呢?抬眼一看,面前是一个小餐馆“妈妈的比萨”,决定进去碰碰运气,这之前我也试着找过几次,但全因为没经验被人家据了。

跟门口的服务生说明来意,我被领到后面的厨房,厨房里有个很胖的白大妈,“这是我们的老板玛丽亚”服务生对我说,看来,这就是比萨的妈妈了。

玛丽亚问的还是那个老问题:“你有经验么?”
这回,我说;“有。我在T城的陈氏餐馆干过三个月。我干得很好,因为要到这里来上学才辞掉的。”
玛丽亚沉吟好像有一个世纪那么长,说:“你来得巧,我正在找人。你什么时候能开始做?”
虽然我心里说“今天今天”,嘴上说:“嗯,既然你需要,我明天可以来。请问,待遇如何?”
玛丽亚说:“我们这里工资不高,但你在前面服务,是有小费的。你工作时间是十一点到两点,中午饭也可以在这里吃。”
我说行,明天见。

回到住处,跟同屋的各位同学吹:我找到工作了。大家都替我高兴,有人问这次人家没问你有没经验?我说:同学们,我深刻体会到;不说假话办不成大事,。

俗话说便宜没好货,干了一天我就明白了。玛丽亚的这间小店,以卖比萨,意大利面为主,而且来的人大多是吃中饭,所以根本没什么小费。中午特别忙,客人不断地来,我饥肠辘辘,但是看玛丽亚的意思好像是把吃饭这事给忘了,结果,一直干到我下班,也没吃上一口,空着肚子赶去上课。前一天还在以为让玛丽亚大妈上了一当呢,其实原来上当的是自己。

第二天,我学乖了,吃饱了再去上工。

有一天,一个客人叫了一杯奶昔,喝了一口,就走了。我收拾桌子时,就把那杯奶昔顺手往水池子里一倒,还没倒完呢,玛丽亚从厨房蹭蹭地跑过来了“你倒什么呢?倒什么呢?”
我亮出手里的杯子给她看。
玛丽亚不高兴地说:“安妮,我这里是一间小餐馆,不可以浪费。”
我说:“这是客人喝过一口的啦。”
玛丽亚说:“反正,你要注意。”
我生气地想:这老太太,原来监督着我呢。又一转念,她的意思不会是让我留下来给下一个客人喝吧?

厨房里的事归玛丽亚和她的儿媳妇蒂娜做,但是蒂娜常常迟到,要么就干脆不来,借口是玛丽亚的两个孙子有事。蒂娜不来,玛丽亚就会叫我到厨房去帮忙。几次之后,玛丽亚就开始抱怨了:“这个蒂娜,真不像话。总是有事,我当年四个小孩,也没有她这样事多,还是天天在这里从早干到晚。现在的年轻人,真是过得太舒服了。安妮,你知道么,我的外甥,娶了一个中国女孩子做老婆,那个女孩子能干的很,我的姐姐有她帮手,真是好福气,不像我总要一个人干全部的活。安妮,你结婚了吗?要不要我给你介绍一个我们希腊帅哥?”
我说:“谢谢你,玛丽亚,可惜,我已经结婚了。”而且我也没做思想准备给希腊帅哥当牛做马。
玛丽亚说:“那是太可惜了。我们希腊小伙子很帅的哦。”一边说,一边端出一盆做比萨用的香肠来,叫我再切一些出来备用。 我拎出一根肠子,一看,已经发霉了,就问玛丽亚:“这个还能用么?”
玛丽亚拿着那根肠子,到水龙头下面哗啦哗啦一冲,举到我的鼻子前:“喏,还有霉吗?”
我说:“没有了。”
玛丽亚胜利地笑容:“这不是就可以用了么。”
“可是,可是。。”
玛丽亚说:“不要可是啦,很多店都是这样做的。”
我暗下决心不再吃小店的比萨。

过了一些日子,玛丽娅又叫我到厨房帮忙。这次,她让我切的是一盘很新鲜的香肠,看到我好奇的眼光,玛丽娅解释说:“今天,市里来人做卫生检疫。”
“哦,原来是这样。”
玛丽娅说:“切,他们那些人,根本不懂得我们小店是多么难以生存。”

果然,卫生检疫的人对小店的检疫结果很满意。等那些人一走,玛丽娅像变戏法似地从什么地方把那盆发霉的肠子端了出来:“喂,安妮,还是用这个。哼,今年的租金又涨了。”

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