北京的點心

對於北京的點心，我並不大了解。

當年居住國瑞城小區，周邊的稻香村糕點店倒好似有那么二三家，也記不甚清了，只是印象着，隨着妻去到過棗苑東門那家稻香村買過幾樣點心的。那多是在陰沈的下午，我在房內做文章一時做得不出，便卷下帘子對那邊剌繡的妻道：“到外邊走走吧。”妻便要放下針線，離開十字繡架子，一壁攏着發，一壁沖我一笑，到臥房去換衣裳去。我也早穿上風衣，多是因為室內暖氣過足，去到門外等候了。不大一忽兒，妻便穿好鴨絨襖，帶白毛絨領子的那種，出得門來。我多是快步要走的，待我已走下去台階，妻還在廊里，在後邊嗔怨我道：“你就不知道等等我。”於是，我就要停下。天色陰陰的，風不知在何處嘶響，鐵籬上的枯藤與籬外的干柳樹條，一會往這邊倒，一會往那邊倒，好像沒有個定向，頗似大陸其時的時局。

我多不大去管的，雖然內心有些憂戚，順手牽過妻伸來的手，相挽着一併去走到寒風中。我只是順着妻走，腦中無意識的，因為在我只是出來散步，而在妻卻是要有一個小小的目的，比仿說去超市買些菜蔬的，有那麼幾次，竟就拐進稻香村里去了。棗苑東邊這家稻香村門店並非大，往常我常走這一條道，竟是忽略了它的存在，進到店內，貨色卻頗是多，玻璃大櫃裡，周邊的貨架上，滿是不同式樣與花花綠綠的糕點。“你愛吃啥？”妻問我。“我哪裡知道！”我答。妻一笑，便扭過身，去挑點心。她挑的點心，我多是叫不出名，我哪裡能叫出名來，只站在一邊等她。這時，就有一個漂亮的女服務員嬌妖地走過來，看我一眼，當然我也看到她了，她就燦若桃花地問我：“先生要買些啥？”我抬起下巴指一下前邊不大遠處的妻。女服務員含笑點頭過去了。妻兀自在那邊仔仔細細地挑揀，門外的風，落葉與行人，像放映着的舊式電影裡的景相，跟着含糊不清的聲音，一個鏡頭一個鏡頭的在眼前滑過去。妻挑好幾樣點心，塑料袋子兜着，一眼一眼在人群中找我，我就過去了。她埋怨着：“你也不揀幾樣！”有時，我也會煞有介事去到櫃檯邊，只是用手指，且專揀那些外表看起來頗精緻的點心出來，妻也不大言語，只待我挑好買了出門去，妻才小聲笑道：“你買的，你一定要吃呢。”我瞥她一眼，一時頗堅定地說：“當然！”

然而，多數時候，我多是不大愛吃我挑揀的那些不知道名字的點心。

小孩子也不大吃。其最後的結果往往是，妻吃我購回的那些，我與孩子盡去吃她買回的那些了。當然，吃點心，多是在正餐之餘，間或吃些，會覺着好。妻購的點心，多是她是能叫上名字的，比如松仁棗糕，水果卷蛋糕，核桃薄脆，杏仁酥等等之類的，有時候，也會有點蜜三刀，白薩琪瑪，蜜貢這些比較甜膩的，更多時候，是購些豆沙酥皮與鹹味起酥回來吃。吃這些點心，最好還要喝些茶，放一點花茶葉子固然好，若一杯白滾水，在冬天的午後，坐在書房或客廳里，一邊咬着點心吃，一邊嘬一小口熱滾的水，水在有點心的嘴裡“赤溜”那麼幾下，一併嚼了咽吃下，頗是中吃。當然，冬天最好不要喝綠茶，鐵觀音這些紅茶倒是能喝些，一邊吃些點心，一邊喝下一口茶，有時候茶葉子也吸進嘴裡，且細細牙咬了嚼着，吃茶葉點心，味道也頗妙。

2016/3/9，磨硯齋。