一晃就來到雞年了。

農曆三十晚上是全世界華人的大年夜，照例，年夜的那頓飯就是年夜飯。

俺們家鄉的年夜飯總是很隆重很隆重的。哪怕是過去物質不富裕的歲月，縱使是比較貧困的農戶，年夜飯也都要是十隻碗上桌的。十全十美，和和氣氣，團團圓圓，年年有魚是人的希望也是年夜飯的主題。

記得俺家以前的年夜飯都是俺父親在年前幾天熬夜準備出來的。俺們家鄉的習慣是大年初三以前不見生，所有菜都是事先準備好熱來吃。和氣菜是用肉絲黃花菜木耳香菇等炒在一起，肉圓子是事先炸好的，還有魚圓子。魚總是有兩碗，有一碗的整條魚是不吃的---年年有餘哈哈哈。

五香蛋一定要準備很多，新年裡給拜年的孩子們糖果花生和瓜子外，條件好的人家還給五香蛋---拜年拜年！文蛋朝前！

大年初一早上吃的是燉的老母雞湯下掛麵。俺們家鄉的掛麵又細又長，記得鹽很重，總是要事先開水撈過才行。

大年夜吃過飯要守夜，等到12點以後搶放開門炮，放了鞭炮以後再睡覺。

後面的幾天就是串門拜年吃喝玩樂。俺小時候最喜歡過年，有壓歲錢，最主要的是整天玩，母親要忍住幾天不會罵俺哈哈哈。
出國以後過中國新年的氣氛少多了，因為新年經常不在周末。但是年夜飯還要吃的，吃年夜飯還是喜歡人多一點。

剛來的時候中國人很少，我們有在當天下午從大學校園路上碰到兩個單身就喊回來一起吃年夜飯的記錄。這些年的年夜飯也總是喊朋友和朋友在這裡讀書的孩子來家一起吃。

昨晚是大年夜，因為周末，孩子也回來了，儘管到家很晚已經錯過了吃飯的時候。俺家昨晚一共七個人一起過年，人不多，菜可以做得精緻些。

俺從下午3點左右開始準備，到6點半全部上桌，一共有：

櫻桃西紅柿，干鴨馬蘭頭，紅燒魚（當晚不吃的哈哈哈），炒藕絲，炒花生米，紅燒排骨，蟹茸豆腐，蝦仁絲瓜，龍蝦，清蒸魚，最後每人一碗高湯筍絲蝦肉香菜餛飩：

朋友們請入席！隨便吃，不吃白不吃哈哈哈...

拜年！拜年啦！