清幽龍井小常寶 春夏秋冬鋼管雞 杭州系列 6

（2017回國行 12 杭州家鄉山水美食系列 6）

杭州阿立

2017年11月26日 

書接上集《連橫館入瑪瑙寺 葛嶺品茗初陽台 杭州系列 5》。

（一）二燒燒賣餛飩

2017年5月11號，晴。

今天雁總約了喝下午茶，晚餐在《春夏秋冬》品嘗新創杭幫小菜。

雁總和阿立嫂弟弟阿貝兄、嫂也老朋友了的趕腳。

阿貝兄還要撞鐘。晚鐘敲好直接去餐館找俺們。

碰頭地點約在阿立嫂的老根據地（梅花碑）一帶，一家《二燒》燒賣店。去年回國雁總也帶俺們吃過一次，燒賣、餛飩都很特色。

阿貝嫂陪着俺們坐地鐵進城，直奔二燒而去。雁總和俺們前後腳，也到了。

《二燒》的燒賣皮特薄、個兒大、肉餡足，味道嫩、爽。小餛飩自然也是正宗的薄皮，但個頭卻似大餛飩似的。一碗餛飩就半飽的趕腳。

（阿立註：一般的杭州小餛飩皮薄、餡也很少。個頭很小。）

《二燒》燒賣、餛飩： 

雅蜜。

接着雁總開車，找地方喝茶去。

雁總：“阿立兄昨天去哪裡喝茶了？”

阿立：“葛嶺高頭（上面）。冒清幽，只有繡眼鳥陪俺們。沒遊客。”

雁總：“咯麼（那麼）我們去龍井？啊冒（也很）清靜嘞。”

那就去龍井。 

（二）常寶膩害 龍井清幽

 車到龍井。停車場就是一片泥地。不大，還有空位。

沙奶奶過來收錢：“兩個鐘頭（還是三個鐘頭？）。票據放在車內玻璃窗前。”

龍井到了： 

大謝曹兄題詩： 

五律題阿立兄杭州美圖：龍井

真龍豈甘井，清泓本自泉。

藏風礪鱗甲，行雨奮雲煙。

剩涎滴潤葉，餘氣聚生嵐。

鍾秀十八樹，靈根何處邊？

到了龍井。沒幾桌人在喝茶、打牌。聽口音都是杭州人。

龍井泉邊‘到此一游’： 

湖山第一佳、御書樓： 

龍井茶室： 

跟小常寶點了茶水。

看小山頭上的一個亭子裡有一桌人在喝茶、打牌。

俺們也找地兒。。。

這小亭子喝茶不錯啊： 

剛把桌子往小亭子搬，小常寶聞風而動：

“這亭子裡不能喝茶！”

俺們：“那邊亭子裡可以。這亭子為毛不可以？”

小常寶：“這亭子不屬於俺們轄區，要被罰錢的。”

友邦人士，莫名驚詫：為毛遠點的亭子屬於小常寶轄區，這近的反而屬於座山雕了？！

友邦人士肚裡驚詫，表面態度還是要好的：

“咯麼我們就咯里算的。”

桌子擺在龍井幽泉旁邊，不值得為了小常寶而動啥閒風。

喝茶、閒侃，雁總帶來的‘消閒果兒’吃吃。

（阿立註：‘消閒果兒’者，杭州土話。指蜜餞、瓜子、花生等等，喝茶時吃的一切消閒咚咚。）

偶爾來一兩個自由行的遊客：

“請問龍井泉水在哪？”

友邦人士：“就在俺旁邊！”

遊客拍照‘到此一游’。走了。

繼續喝茶、閒侃。

又來一幫寫生的人。不像美院的學生。可能是業餘學畫班的。

每人一把摺疊小凳子，坐在俺們旁邊。自己調色、搭畫架。。。

正想看看這些人學到啥級別了，忽覺背脊熱乎乎的。誰在注視俺們？！

回頭一看，木有人啊？

哦，原來太陽移動，照到俺們半個屁股了！

龍井清幽，並不只是遊客少，主要還是樹蔭多。但俺們這塊地兒，樹蔭突然趕腳不夠了。

找來找去，空地上沒塊全陰涼的地兒。

抬頭一看，那邊長亭好像不錯！

那就聽泉亭品茗： 

小桌子搬到聽泉亭的一個小角落。

說時遲，那時快。小常寶不知從哪裡又鑽出來了：

“你們桌子不能搬來這裡！”

友邦人士：“這個小角落，不影響任何人啊。桌子俺們呆會兒幫你搬回去。”

小常寶：“搬桌子你能搬得過我？！”

那又為何？

小常寶：“這裡也不是俺的轄區。要罰款的。”

友邦人士：“那俺們不要桌子、椅子了。就坐在長亭廊邊。熱水壺留給俺們，自己添水，如何？”

小常寶：“那俺就不管了。要罰錢是你們的事哦！”

友邦人士：“那是、那是。座山雕和俺也有點兒淵源，未必好意思罰俺呢。”

小常寶自個兒把桌子搬下去了。

俺們繼續喝茶、閒侃。哪裡有神馬座山雕的影子？哈哈

倒是來了一群童鞋會的大哥哥、大姐姐們。哪裡剛小酒聚餐好，到俺們這裡坐在對面的廊邊。

她、他們都自己帶着水壺、茶杯。

有兩位老哥愛開玩笑，更愛和女生拍照。左一張擁抱照、又一張擁抱照。還互相開玩笑，要回去打小報告哦，告訴你家娘子。啥的。

一位老哥：“好了，好了。你看對面小妹妹、小弟弟笑翻了。”

哈哈，把俺們當小妹妹、小弟弟了。

友邦人士：“猜猜我們幾歲？”

老哥：“你們啊？40歲？最多45歲。”

“哈哈，誤差不算塔竇（不是太大）。”

大家笑翻。

兩位大姐介紹，她們大約70左右了。果然該叫俺們小妹妹、小弟弟。

介兩姐妹中學是嚴重好朋友。後來畢業走散了，幾十年無音訊，雖然各自都在找。

後來不知神馬機緣（當時聽得激動，現在都忘了），居然找到了。兩人還是同行，都是護士還是醫生的意思。

老哥一邊和女生調侃，一邊還要給俺遞煙。謝謝，俺不抽煙，喝酒還行。

哈哈，不亦樂乎。

時間飛快。她、他們起身告別。

俺們也該走了。

龍井再轉一轉。

龍井閒步： 

接着去《春夏秋冬》。 

（三）春夏秋冬 

車子開到春夏秋冬。

門口先拍幾張照。

春夏秋冬入口： 

招牌菜廣告牌： 

走進大廳，好大一幅字。居然是東坡兄的詞。

蘇東坡詞： 

回家一細看，原來是東坡兄的《虞美人·有美堂贈述古》。

度娘簡介：

《虞美人·有美堂贈述古》是北宋文學家蘇軾在熙寧七年任杭州通判時所作。上片寫覽景興懷。錢塘環以湖山，左右映帶，秀麗奇絕。加上閩商海賈，風帆浪舶，自古繁盛。下片寫有美堂上所觀夜景。以白描取勝，緊扣有美堂居高臨下的特點，把景物和情思交織起來，既描繪出杭州形勝的美好景色，又充分表現了陳襄留戀錢塘之意和僚佐們的友情。

虞美人 ·有美堂贈述古

湖山信是東南美，一望彌千里。

使君能得幾回來？便使樽前醉倒更徘徊。

沙河塘里燈初上，水調誰家唱？

夜闌風靜欲歸時，惟有一江明月碧琉璃。

湖山：元祐初，學士梅摯任杭州太守，宋仁宗曾作詩送行曰：“地有湖山美，東南第一州。”此句即從仁宗詩來。梅摯到任後築有美堂於吳山。神宗熙寧七年（1074）秋，杭州太守陳襄（述句），將調往雨京（今河南商丘）行前宴客於有美堂。席間蘇軾作此詞。

使君：對州郡長官的稱呼，此處指陳襄。漢時稱刺史為使君，漢以後用以尊稱州郡長官。

沙河塘：位於杭州東南，當時是商業中心。

水調：商調名，隋煬帝開汴渠，曾作《水調》。

闌：殘，盡，晚。司馬遷《史記·高祖本紀》有“酒闌”，裴駰集解曰“闌，言希也。謂飲酒者半罷半在，謂之闌。”文選·謝莊《宋孝武宣貴妃誄》有“白露凝兮歲將闌”，李善注曰“闌，猶晚也”。

蔥白東坡兄畢，找個地兒落座。

喝茶、點菜。

一邊和阿貝兄聯繫。

曰：“已敲好晚鐘。可以出來了。”

雁總指揮哪裡上車、哪裡轉車。或者叫得到出租的話，更方便了。

阿貝兄不一會也到了。

上菜吧。

酒自然還是家鄉的酒饞人（美國華人超市買的黃酒無法比啊）。

這家的招牌菜是鋼管雞。

侍者端上來，要幫俺們拆了。且慢！

友邦人士得有圖有真相先！

招牌菜鋼管雞： 

這下可以拆了。

鋼管雞拆了： 

天下奇鮮： 

各色杭州家常小菜： 

麵疙瘩： 

就此打住。

欲知回國行後事如何，請聽下回分解。

下集鏈接《母親節鮮花立嫂 茅家埠五峰草堂 杭州系列 7》