中秋：月餅杭幫又娘惹 冰啤茅台曼哈頓

杭州阿立

2020年10月2日:

昨天中秋，今天來匯報米國農村美食小酒度中秋的一天。

杭幫傳統的榨菜鮮肉月餅，阿立嫂這些年做了幾種各有千秋的變化版。以前介紹過詳細製作方法。節省篇幅，不再贅述。

中秋月餅還是依舊杭幫傳統：

（一）榨菜鮮肉月餅

第一款是前兩天做的。傳統配方，沒加鹹蛋黃。油也用得少，酥皮層次略少些，健康版：

榨菜鮮肉月餅最好是剛出爐，熱乎乎的吃。尤其那酥皮，之後再加熱總是略遜小小。

中秋早上阿立嫂就忙碌起來。9點多，熱乎乎的榨菜鮮肉月餅出爐了。這次加了阿立嫂自製的鹹蛋黃（鹽少些）。油也加多了些，酥皮很爽：

必須趁熱吃，提前午餐：

（二）中秋杭幫菜 漏網茅台香

糟雞冷盤，提前做好的：

紅燒大蝦（杭州燒法，傻乎乎的米國大蝦）：

孜然紅酒煎羊排：

茅台酒是以前朋友送的（杭州帶回來的）。本以為最後一瓶了，誰知地下室又意外發現一瓶漏網茅台：

月餅是馬來西亞鄰居雪莉做的，娘惹風味。

娘惹是華裔女嫁給馬來人所生的女兒。娘惹從小就得學做各色香料。娘惹菜也自成一派。新加坡的電視劇《小娘惹》想當年嚴重追劇看的。

娘惹月餅：

（三）雞尾酒曼哈頓 小娘惹看港劇

每天晚上看兩集港劇，調杯雞尾酒，很多年的傳統了。粵語聽力進步不小。

中秋之夜，來杯曼哈頓，配上小娘惹月餅：

（四）中秋祝福月兒圓

昨天大雨、晴天，大雨、晴天多次反覆。大雨真的是傾盆大雨。。。

晚餐時大雨忽停，太陽冒泡。以為晚上小酒賞月沒問題了。

誰知晚上又大雨傾盆，只好手機看朋友們分享的月兒圓照片了。

海風詩社的海恬公主微信一幅紐約月兒圓，阿立秒贊，木易石小哥緊跟。

海恬：謝二位兄長秒贊。

阿立：咱們大雨，拿着手機守株待兔呢。

原來如此，哈哈。

晚上大雨倒是停了，滿天烏雲。準備睡覺了。阿立嫂樓上居然看到月亮了。月兒雖圓，看上去烏雲中間小小的一顆。外面低溫似冬天，草地濕透。不想出去拍小小月了。明天看朋友們的吧。

舊金山的圓月（小梁哥）：

舊金山的圓月（女王）：

還在舊金山的親家母發來小寶寶的祝福：

我們上週照的，加上字。我們也用來給台灣的家人～

詩友們闔家中秋快樂，天天開心！