中秋：月饼杭帮又娘惹 冰啤茅台曼哈顿

杭州阿立

2020年10月2日:

昨天中秋，今天来汇报米国农村美食小酒度中秋的一天。

杭帮传统的榨菜鲜肉月饼，阿立嫂这些年做了几种各有千秋的变化版。以前介绍过详细制作方法。节省篇幅，不再赘述。

中秋月饼还是依旧杭帮传统：

（一）榨菜鲜肉月饼

第一款是前两天做的。传统配方，没加咸蛋黄。油也用得少，酥皮层次略少些，健康版：

榨菜鲜肉月饼最好是刚出炉，热乎乎的吃。尤其那酥皮，之后再加热总是略逊小小。

中秋早上阿立嫂就忙碌起来。9点多，热乎乎的榨菜鲜肉月饼出炉了。这次加了阿立嫂自制的咸蛋黄（盐少些）。油也加多了些，酥皮很爽：

必须趁热吃，提前午餐：

（二）中秋杭帮菜 漏网茅台香

糟鸡冷盘，提前做好的：

红烧大虾（杭州烧法，傻乎乎的米国大虾）：

孜然红酒煎羊排：

茅台酒是以前朋友送的（杭州带回来的）。本以为最后一瓶了，谁知地下室又意外发现一瓶漏网茅台：

月饼是马来西亚邻居雪莉做的，娘惹风味。

娘惹是华裔女嫁给马来人所生的女儿。娘惹从小就得学做各色香料。娘惹菜也自成一派。新加坡的电视剧《小娘惹》想当年严重追剧看的。

娘惹月饼：

（三）鸡尾酒曼哈顿 小娘惹看港剧

每天晚上看两集港剧，调杯鸡尾酒，很多年的传统了。粤语听力进步不小。

中秋之夜，来杯曼哈顿，配上小娘惹月饼：

（四）中秋祝福月儿圆

昨天大雨、晴天，大雨、晴天多次反复。大雨真的是倾盆大雨。。。

晚餐时大雨忽停，太阳冒泡。以为晚上小酒赏月没问题了。

谁知晚上又大雨倾盆，只好手机看朋友们分享的月儿圆照片了。

海风诗社的海恬公主微信一幅纽约月儿圆，阿立秒赞，木易石小哥紧跟。

海恬：谢二位兄长秒赞。

阿立：咱们大雨，拿着手机守株待兔呢。

原来如此，哈哈。

晚上大雨倒是停了，满天乌云。准备睡觉了。阿立嫂楼上居然看到月亮了。月儿虽圆，看上去乌云中间小小的一颗。外面低温似冬天，草地湿透。不想出去拍小小月了。明天看朋友们的吧。

旧金山的圆月（小梁哥）：

旧金山的圆月（女王）：

还在旧金山的亲家母发来小宝宝的祝福：

我們上週照的，加上字。我們也用來給台灣的家人～

诗友们阖家中秋快乐，天天开心！