雷茲拉夫酒莊品酒野餐紀實

杭州阿立

2020年11月15日，星期日

（一）引子

昨天星期六，按計劃本來是水管工（Plumbers）來小小阿立家換水管系統的（原來的銅水管多處滲漏、生銅綠）。誰知開始牆板割開後的牆粉石棉（asbestos）測驗陽性，必須由專門的公司來負責把所有需要割開的牆板處建立隔離（containment）。加州的政府龜腚很嚴格。工程一拖再拖，臨時決定星期六咱們酒莊品酒野餐去。

舊金山是米國葡萄酒大本營，有三大酒莊地區。龍頭老大是納帕谷，有幾百家酒莊。第二是索諾瑪地區，也有幾百家酒莊。第三是利佛摩（Livermore）地區，也有很多酒莊。三大酒莊地區我們都去了多次。

我們這次去的雷茲拉夫酒莊（Retzlaff Winery）在利佛摩地區。酒庄野餐、品酒都要預約。還要所有去的人都網上籤好軍令狀：不能以新冠告她們。

酒莊安全控制不錯：人很少。餐桌最多6人，只有家庭小聚會。

野餐桌（picnic table）不收錢，只要求每二位客人買一瓶酒。我們4人買兩瓶（多買當然她們更高興）。食物、飲料不能帶入。酒莊有食物車（Food Truck），不屬於酒莊，是外來的營生。冰水當然免費供應。

（二）雷茲拉夫酒莊

開車去酒莊大約40分鐘。酒莊到了：

停車90度進入葡萄樹中：

小小寶寶也入酒莊，品酒從嬰兒開始薰陶：

等候阿慶嫂接待：

食物車（小亭子）：

阿慶嫂安排我們落座。介紹龜則：“只有在餐桌就坐時可以不戴口罩。品酒在另外的地方。品酒每位20刀（餐桌不包括品酒）。”

問：咱們能否稍微嘗一口酒，以便決定買哪兩款酒？

阿慶嫂蠻隨和：我和品酒師麥克說一聲，給你們紅、白葡萄酒各品一款。如果每樣都要品，那得20刀。

好吧。

品酒師麥克：

麥克老哥更隨和。先拿來兩瓶白葡萄酒：先試試這兩款，一款有點像蘿蕊，一款長相思。各有如此、這般的妙處。告訴我你們更喜歡哪款。

酒喝完了才想起來有圖有真相：

麥克老哥來了。跟他說我們更喜歡長相思。老哥：不出我所料。哈哈

老哥轉身又拿出兩瓶紅酒：試試這兩款，看更喜歡哪款。一是梅洛（Merlot），這款特溫柔，有點像黑皮諾。一款是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），更適合大肉晚餐：

兩款更喜歡梅洛。又不出麥克老哥所料。老哥一高興，乾脆又去把最後一款梅洛和赤霞珠的協和酒（Blend）拿來了。

5款酒咱們統統白喝，不喝白不喝：

進店買酒去。打算買一瓶長相思，開瓶野餐喝。再買一瓶梅洛，感恩節喝。

店裡阿慶嫂的姐姐：長相思沒有促銷，37刀一瓶原價。三款紅酒都有促銷，只要買三瓶以上，25刀一瓶。

原價紅酒最便宜的也要37刀，貴的兩款40多刀。那長相思不值得了。買了兩瓶梅洛，一瓶開瓶。再買一瓶協和酒。打上稅也只要80多刀，賺了：

食物亭買了些下酒咚咚。另外買了五份墨西哥家常美食：玉米粉蒸肉（tamales），讀音：她瑪莉絲。有雞肉餡，豬肉餡，蘑菇餡等等。

我這款是雞肉的：

兩盒佐料：一盒是酸奶油（sour cream），一盒是墨西哥佐料。我們要的都是溫和的墨西哥佐料。太辣的吃不消（也不適合品酒）。

各色下酒咚咚：

食物很價廉物美。這麼多下酒咚咚，五份墨西哥玉米粉蒸肉主食，只要40多刀。比去餐館吃又便宜、又愜意。

小小品酒師睡着了：

酒莊留影，到此一游：

酒莊的葡萄號稱都是有機的（organic grapes）:

告別酒莊，下一站：商貿大廣場去買美食麵包、美食冰淇淋、奶茶，晚餐的韓國炸雞。。。

欲知後事如何，請聽以後分解。