宅在家中，不能出去吃飯玩耍，就想着燒點好吃的。我家司機不喜歡吃點心，就喜歡米飯和各種美食。好久沒出去買菜，超市裡面也沒有生猛海鮮，就在有限的食材上下功夫。

超市能買到鴨腿，啤酒鴨、滷鴨、鹽水鴨，輪流燒，兩個鴨腿，開大烤箱烤鴨似乎有點小題大做了，最近開發用空氣炸鍋烤香酥鴨。

兩隻鴨腿，用餐刀打孔，然後兩邊仔細抹上鹽，放冰箱裡擱置一個小時以上：

鍋里煮開水，水不用多，剛好沒過鴨腿即可。水裡放生薑半塊（用刀拍扁），香蔥兩根，鹽適量。注意，這個水一定比較咸，否則鴨腿太淡了。所以水要少，第二天可以加些水成下麵條的高湯。水開後放入鴨腿，再次煮開後，轉小火40分鐘。

將鴨腿拿出來放空氣炸鍋中：

180攝氏度9分鐘，

拿出來：

翻一下，

再180度9分鐘，香酥鴨腿就考好了：

很香很酥：

配上一盆素菜，每人半碗米飯，兩個人的香美晚餐。

秀了新菜，再秀一下我們小區春天的景色。宅在家中，除了繼續掙錢，吃吃喝喝，種花賞花外，就是天氣好的時候，兩人一道小區散步。我們小區在這個城市裡面屬於最好的小區之一。每年還給管理委員會交管理費，誰家剪樹，換門窗要到管理委員會申請批准，不能私自在花園裡面建小屋，哪怕是封閉的後花園都不行。

小區裡面房屋密度比很多其他小區小多了，各家的前後花園都比較大，各家的花園也多弄得很漂亮。其實，進一個街道，你只要看看各家花園，就知道這個小區的情況。家家花園打理得很好的，居民一定都比較有情趣，這個小區的社會治安會不錯。

我們小區很空曠，平時街道上很少見到行人，散步比較好，在現在的疫情期間，也不怕遇見人，因為街上有人老遠就能見到，很容易就躲開了。

我沒有一個人散步的習慣，我覺得散步還是兩個人好，總覺得一個人散步很奇怪，也沒情趣。當然，要是找不到人陪着散步，牽個寵物狗散步也行。狗非常聰明，是個散步的好伴。

我怕狗，小時候被狗咬過一次，所以見到狗就心有餘悸就躲，除了我妹家的泰迪小七以外，從來不敢離狗太近。所以，我是不會養狗的。我出去散步總是和我家司機一起，互相陪着，一邊走一邊閒談。有時看到牽着狗散步的，就打逗說，我們互相遛，還省事哈哈。

秀一下前幾天，我們散步時拍的片片：

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