我不是川粉, 我是抱羅粉 |
送交者: 謝盛友文集 2020年11月11日11:48:13 於 [茗香茶語] 發送悄悄話 |
我不是川粉, 我是抱羅粉 雖然川普拒絕承認失敗,一再宣稱大選存在舞弊現象,但卻遭媒體質疑稱其拿不出實質證據,連社交平台推特也多次將川普的推文“加注”,指出內容存在爭議。與此同時,“川粉”仍然沒有放棄希望,不少人對這位現任總統通過司法途徑成功“翻盤”表示樂觀。 雖然美國媒體已經宣布拜登贏得總統大選,不少國家領導人也都已經向這位民主黨人表示祝賀,但是現任總統川普仍然不願接受現實,他一再強調大選中存在舞弊現象,並指責輝瑞製藥(Pfizer)故意選在大選結束之後才公布新冠疫苗取得突破性進展的消息。然而此時願意傾聽的人已經越來越少,他所收穫的更多是嘲諷和批評。 在白宮新聞發布會上,發言人麥肯內妮(Kayleigh McEnany)再次宣稱,總統大選中存在“系統性的舞弊現象”,福克斯新聞(Fox News)的新聞主播卡瓦圖(Neil Cavuto)表示必須中斷直播,因為這位發言人沒有拿出任何證據,他無法繼續“帶着良心”向觀眾展示這些言論。 值得注意的是,在此前數年中,這家保守派媒體常常是站在川普一邊的,但是自從這位美國總統指責民主黨在選舉中“舞弊”,但拿不出有力證據之後,福克斯終於選擇了與川普“決裂”。 除了傳統新聞媒體之外,社交平台也似乎沒有給這位美國總統“留情面”。一向習慣於“推特治國”的川普在大選期間也多次發布有關指責民主黨舞弊的內容,這些推文都被推特平台標註“關於選舉舞弊的相關指控存在爭議”字樣(This claim about election fraud is disputed)。 不管在美國國內,還是在世界其他國家,支持川普的聲音仍然存在。美國女演員艾利(Kirstie Alley)就發推文表示,推特平台給川普帖文的“加注”更像是一種“言論審查”。著名女星安吉麗娜·朱莉的父親、以扮演銀幕大反派角色出名的演員喬恩·沃伊特(John Voigt),也在大選之後轉發了川普的推文以示聲援。 在大洋彼岸,還有一位政界 “川粉”因為發表支持川普的言論而被迫辭職。愛沙尼亞內政部長馬特·海爾姆(Mart Helme)在11月8日參加電台節目時大談美國大選,聲稱“美國大選毫無疑問是被操縱的”、“拜登和其兒子都是腐敗分子”,但並沒有給出支持這些言論的證據。這些言論一出,海爾姆受到了愛沙尼亞總理的斥責,並且被各界批評“破壞愛美關係”。他在9日宣布辭職。 抱羅粉 文昌雞被稱為海南四大名菜之首。 文昌雞始於潭牛鎮。抱羅粉為海南四大名粉之一 抱羅粉始於抱羅鎮。 文昌抱羅粉是海南著名的地方風味小吃之一,以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成。由於海南島地處我國最南端,糧食類以大米為主,所以米粉類小食在海南比較普遍,抱羅粉則是其中比較有代表性的一種. 抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮而得名,相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮著名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,香甜麻辣.抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸,酸中帶辣,其味妙不可言。 文昌抱羅粉也是一種米粉,但抱羅粉比“海南粉”略粗,瓊北各地稱之為“粗粉湯”。正宗的文昌抱羅粉是手工漏制的,顏色呈半透明狀,軟而韌,有入口即化,但又有嚼勁的感覺,和粗粉不同的是,粗粉比較脆,而且不像抱羅粉那麼柔軟,因為文昌縣抱羅鎮所產的抱羅粉最出名,所以抱羅粉的名字就叫開了。 做法介紹 舊時的抱羅粉的粉湯通常是用牛骨煮湯配製而成,現在的粉湯則吸收了粵菜的上湯製法,用多種原料熬煮而成,其味較之舊時的抱羅粉粉湯更加鮮美。用這種鮮湯沖調米粉條配上精製牛肉乾,瘦肉絲,粉腸,花生仁,少許酸筍,酸菜骨,辣椒等配料,佐料,當然會引起您強烈的食慾。湯和佐料備好後,抓一把抱羅粉粉條(重約150克)於碗中,逐一加入適量佐料,打一勺滾燙靚湯澆過粉面,灑進少量胡椒粉即成。喜歡吃辣的,加一點辣椒則更起味。 正宗文昌抱羅粉一般選優質大米精心手工漏制粉條,抱羅粉的粉條白皙細滑,干拌吃配上牛肉乾、花生米、芝麻仁、竹筍、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油,加入少許辣椒或胡椒粉,鮮美滑嫩,香噴可口。湯吃,配以瘦豬肉、豬肝、豬粉腸、豬腎、豬脾、竹筍、酸菜等,味道鮮美,多吃不膩。抱羅粉作為海南文昌的特色美食,其風味特色是粉最好是手工漏制,粉潔白柔軟爽滑,湯味味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不膻不膩,鮮香略帶酸辣,誘人食慾。
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