我的一場飲食革命
馬嫂是我家的水果大王，香蕉基本每天不斷，每天早餐晚餐都會吃下一大盤水果。
我不愛吃水果，我每次只吃馬嫂手中香蕉的一個小尖頭和盤子裡的一小塊水果，我觀察着馬嫂吃水果，心中常驚嘆，她怎麼吃得下那麼一大盤水果。
我為什麼吃香蕉的小尖頭？因為據說香蕉裡頭含鉀量很高，父親得過低鉀病，低鉀病發時人整個身體都不能動，有點可怕，我害怕被遺傳下了這個毛病，所以要吃點香蕉。
馬嫂為什麼那麼愛吃水果特別是香蕉? 我的結論是因為她是北方人，北方人吃水果少特別吃香蕉少。南方水果比北方種類多。我從小時在昆明就不缺香蕉吃，我對香蕉感覺一般般，主要覺得它水分少。水果就是要有水，凡是少果汁的水果我都不喜歡。
我不但不愛吃水果，我也不愛吃蔬菜，小時候吃飯總是搶着吃肉，蔬菜是被父母強迫吃下去的。最下飯的菜是肉，所以愛吃肉。
老了以後逐漸地讀了一些有關健康食物的書，意識到吃蔬菜的重要。這是一個營養平衡的重大問題。我讀到的不少健康食物書中還講到，米麵等碳水化合物要儘量少吃，多吃蔬菜和肉沒錯。
去年一月份，我所在的健身俱樂部組織進行了一次挑戰每天吃8百克蔬菜的比賽。比賽內容和規則是這樣的：
每天吃8百克蔬菜和水果，品種至少6種，每種重量最少不能低於60克，吃完800克蔬菜後可以吃任何東西，每天吃夠800克蔬菜，得6分。蔬菜種類每個星期主辦者會提出特定要求，有時要求有豆類，有時要求有帶葉子的綠色蔬菜等等。符合特點要求的，加1分。每天都參加俱樂部的鍛煉，加1分。周末有特別鍛煉要求，如做到，加1分。比賽時間長度為一個月。
每天完成規定的吃800克蔬菜和水果的指標後，每個參賽者要把吃掉的蔬菜水果拍照傳送給比賽組織者備案登記成績。以下是我去年1月6號傳送給比賽組織者的照片和成績報告：早餐吃了蔬菜457克，午餐吃了346克蔬菜和水果，全天吃了蔬菜水果803克。
一個月的比賽結果我只得到第7名，我的問題是周末指定的運動項目我基本沒有做到，每天少了那一分，就只能拿到第7名。
一個月的比賽雖然只拿到第七名，但是這個比賽徹底改變了我的飲食習慣。比賽結束以後，我繼續堅持每天吃800克蔬菜（沒有水果），到目前已經堅持了一年，過去這一年吃下的蔬菜，可能相當於我過去十年吃下的份量，我這個一輩子不喜歡吃蔬菜的人，現在已經養成了吃蔬菜的習慣，感覺甚好。
我的食物攝取是這樣的：每天早餐一小塊饅頭和一塊煎奶酪，中餐晚餐蔬菜和肉，只是周末吃一點米飯麵食，碳水化合物大量減少，而綠色蔬菜大幅度增加。除了蔬菜，肉必須吃，因為我每天早上擼鐵。
奇怪的是我依然不喜歡吃水果，幾乎沒有吃水果的欲望，每天吃馬嫂手中香蕉的一小塊尖頭，就夠了。我這個不喜歡吃水果的習慣遺傳自父親，看來改不了啦。
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