Galette des rois |
送交者: toto250 2006年01月22日14:35:29 於 [海 二 代] 發送悄悄話 |
每年年初,我們都要吃至少一次Galette des rois。這是法國人的傳統的食品,據說是和法國,歐洲一個很傳統的天主教的宗教節日(EPIPHANIE)連在一起的。Galette des rois 就是象千層餅似的蛋糕,中間夾着的用杏仁粉末做成的醬泥,然後在烤爐裡面烘的金黃色,吃時最好熱熱,又香又酥,甜而不膩。 這個蛋糕最有趣的地方,是裡面藏了一個稱為fève的東西,是用陶瓷做成一個各種人物動物形狀的小玩藝。吃到的人就是國王或女王,和可以選個王后或國王。外面賣的Galette des rois里還都配了個紙做的王冠,金燦燦的。 孩子們在學校里一年至少也得吃兩回,一次是做中午食堂午餐的甜點,一次是下午放學後的晚接班裡必吃一次點心時給的。連我們公司食堂每年這時候甜點裡都有Galette。每年我們公司大家還湊份子,利用午間休息時間,一起吃一回。 小可從三歲上幼兒園起,從未在學校里得過fève當過國王。頭幾年他回家還抱怨抱怨:今天我又沒得到fève。到後面連提都不提了。有時我想起來問問他們學校吃Galette沒有,誰得了fève,他總是回答說:吃了,有人得了,反正不是我,我永遠得不到。嘿,還挺實在,真是沒了希望也就沒了失望。 在外面得不到,在家裡,爹媽就給補償了。每回吃Galette他總能得到fève戴上王冠。吃一回不過癮,咱們就多吃幾回,節前就開始吃,節後再接再厲。這幾年下來,他收集了好多個各種各樣的fève。他當然明白是媽媽故意給他的,不然他哪兒那麼好的運氣,可他還是樂此不疲。每回吃到fève都真心地歡呼一下,吃完以後趕緊把那小玩藝洗乾淨,收好。王冠什麼的倒不是很在意,有了弟弟還能高風亮節地讓給弟弟玩。 小馬以前小,迷糊不明白,有的吃就行,吃完了,亮閃閃的王冠戴幾分鐘也就足夠了,要麼兩下就給扯壞了。 今年不一樣了。第一回在學校大家吃Galette時,他還俏皮不吃。而這星期食堂午飯又給了Galette,小傢伙吃到了fève。這王冠就戴了一下午,fève仔細地藏在衣服的口袋裡。晚上我去接他,他第一件事就是掏出他的寶貝給我看。看到哥哥,他又趕緊再給小可顯擺顯擺,得意啊。回到家,他又把王冠fève都擺在最顯眼的地方。不用說,他爸爸一回家,就知道他的好運氣,欣賞到他的寶貝們了。 這個周末我提議在家吃Galette des rois,小可小馬一聽說就都叫起來:哇,我要fève,我要當國王。這下難了,一個fève倆候選人。 我知道我的一個好朋友自個做Galette,就放倆fève在裡面,因為她有倆兒子,一人一個,不偏不倚。我沒那手藝,可也可以學習她的主意方法嘛。我在廚房正琢磨用什麼做第二個fève呢,小可進來了,手心了捏着藏着弟弟在學校里吃到的那個fève, 悄悄跟我說:媽媽,把這放進去吧,這樣弟弟也可以有一個fève了。 真是我的好兒子啊,跟媽想到一塊去了。我表揚他能想到弟弟,但我還是想用個別的東西:這個fève弟弟都認得了,到時候不就漏了餡穿了幫。用小可以前的收藏吧,如果小馬吃到,到時候據為己有也要存起來,小可肯定就不幹了;如果讓小可吃到,他就不能壯大他的收藏了,他還是會不高興的。我的一番苦心豈不白費了。 思來想去,最後我選定了LEGO玩具里的一個小手槍,大小和個fève差不多,而且他們很久沒玩了,我剛從小可的床底下掏出來的。再說我們小馬就喜歡打仗的東西,還說我會有個星球大戰的fève。這還真是星球大戰玩具里的。 等我切好Galette做好記號,大家都上了桌子坐好等着了。小馬還不停地說:我要個星球大戰的fève,我要個星球大戰的fève。那邊小可話裡有話地說:別急,別急,我擔保你會有的。可小馬哪有聽話聽音的水平,急得在椅子上一竄一竄地。Galette到了盤裡,他就趕緊掀起上面的皮查看餡里有沒有fève。小可也不比弟弟強多少,雖然知道自己肯定有一份,可還是要先看看檢查一下才放心。哥倆同時歡呼起來,兩人還相互炫耀自己得到的fève。 LG吃着Galette,看着他們倆還奇怪:你們怎麼能一人一個呢? 哼,不一人一個能有這皆大歡喜的結果嗎?怎麼就不能一人一個呢?還不如一個孩子明白事理。 小馬吃完一份,又要了一份。真好吃是一個原因,更主要的是他還想得一個fève呢。說他糊塗他還真沒明白。今年就這麼把他糊弄過去了,明年就沒那麼容易了。不過我都想好了,這fève有單獨或成套賣的,明年我得提前買幾個. |
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