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萬維讀者網 > 七葷八素 > 帖子
傳說中的北方元宵
送交者: xiaoyu2 2006年02月14日05:29:22 於 [七葷八素] 發送悄悄話

昨天,老公吃了寧波湯圓後,開始回憶小時候北京爺爺怎麼做元宵的。

準備一碗清水放一旁備用,黑洋酥搓成小圓球。
將糯米粉倒在一個大的扁的竹篩子裡,裡面有沒有墊東西防止糯米粉漏出來,不記得了。
把若干小黑洋酥球放入竹篩子裡搖晃,讓小球滾動,使其均勻包裹上糯米粉。
然後取出放水裡浸一下,再放回竹篩子裡滾。
如此重複幾次,就滾出了大元宵。

聽着太好玩了,誰做過?

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