咱就響應一哈書記的號召，多快好省地解決吃飯問題！30分鐘晚餐搞定！嘿嘿，花幾個小時的飯都做出來了，30分鐘搞一頓那還不是很容易地~~ ：）

菠蘿火腿：

原料：ham steak 一片，罐裝菠蘿一罐 （pineapple chunks, 大概20 oz), 新鮮橙子汁1/8 杯，黃油兩大勺(tablespoon)， Dijon mustard ½ tablespoon.

做法：超市買的一大片ham steak ， 真空包裝的那種， 大概半英寸厚，洗洗用paper towel 拍干，切成大塊。 平底鍋里放一大勺butter, 中火融化後放入火腿片煎，兩面各煎大概三分鐘，至表皮金黃。取出放入盤內。

灌裝菠蘿濾干裡面的糖汁，糖汁留着等會兒用。菠蘿塊用紙巾拍干。平底鍋里放一大勺黃油，融化後把菠蘿放進去翻炒，until the edges begin to caramelize, 約四五分鐘。取出放一邊。將橙子汁和留下的菠蘿汁倒進鍋里煮開後中火收汁，至汁水減少到一半，約五六分鐘。大概看起來就是汁開始變得粘稠。加入mustard, 攪拌均勻。把火腿片放進鍋里，然後把菠蘿塊也放進去，一起翻炒翻炒，使均勻加熱，heat through thoroughly。好了！裝盤前還可以放鹽和胡椒調味。不過火腿一般鹽都足夠，不加也可以。如果做兩片ham steak, 原料加倍就是了。菠蘿的多少也可以依口味增減。我這個算比較多了。這個菜譜原出自foodnetwork.com. 味道很好地！

炒雪豆：
雪豆兩頭摘掉去筋。下油鍋翻炒翻炒，加點鹽，出鍋。一兩分鐘就好了。

米飯：
炒菜前把米放進rice cooker, 不管了。菜炒好了盛飯吃就行了，赫赫。

再附帶一個簡單的餐前沙拉：

黃瓜半根削皮切片。胡蘿蔔半根削皮斜着切片。生菜lettuce 清水涮涮切片。都放在碗裡碼着。Chick pea (買那種Hanover 的比較好）水裡沖一下瀝乾。抓一把放碗裡。然後取一根mini pickle 小酸黃瓜切片擺在最上面。好了。總計不會超過五分鐘。吃的時候淋上你喜歡的dressing 就好了。

這一頓，有葷有素，營養均衡，30 分鐘 全部搞定。嘿嘿。