好久不見, 俺"胡漢三"又回來啦! 先給這兒的老友新朋問聲好!

中秋佳節快到了, 俺除了準備個小演出節目, 就想到那不能忘懷的月餅! 說起來也怪, 俺小時侯並不喜歡吃月餅, 就想不喜歡吃薑, 不喜歡喝醋一樣.

那個時侯, 不管俺怎麼抗議, 俺爹俺娘總愛切點薑絲放在餃子餡里, 害得俺每次吃餃子都費半天勁, 盡全力把那零零散散的薑絲挑出去!

在俺童年的記憶中, 中秋節其實只是一個普通的日子, 那時的月餅也很普通,價錢也不貴, 平常百姓家都能買得起. 最常見的是五仁或青絲枚瑰餡的月餅, 但俺不喜歡. 記憶中的月餅沒什麼特點: 五仁的常常只吃出一,二仁(花生仁,也沒幾個). 青絲,紅枚瑰絲, 吃起來也總有姜的味道, 遠不如隔三差五的紅燒好吃!

大學畢業後, 認識了笑嫂. 雖然俺不喜歡吃, 但在革命尚未成功前, 每逢中秋節, 俺都買兩盒外表包裝精緻的月餅,送到老丈人家. 岳父到現在還夸俺呢!

出國以後, 每逢中秋, 各個地方都有大大小小的聚會慶祝, 俺也參加了不少, 而且深切的感覺到了相思的滋味! 好象俺的胃口也變了許多, 不知不覺中, 俺喜歡上了月餅, 可能是肉吃多了, 要變變口味!

好了, 不嘮道了, 話多煩不煩人啊? 快上主題吧!

這幾天笑嫂也沒閒着, 在網上找到了"蘇式椒鹽月餅"的做法. 今天就摸着石頭過了河! 你還別說, 雖然模樣差點, 這新鮮的椒鹽月餅還真香! 連女兒都說好吃!

外皮: 雖然酥, 但還沒到掉渣的程度;
餡: 松子仁,核桃仁, 瓜子仁, 黑芝麻(粉),干柿餅, 芒國干, 椒鹽, 自製檸檬糖漿, 等.

來一盤...

上一個...

黑心腸.....

借花獻佛: 祝願壇友, 中秋歡樂!