茄汁魚片,油燜四季豆,怪味豆腐,炒年糕,油爆蝦(圖文) |
送交者: 毛毛媽 2006年09月21日09:07:10 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
出門遠行前,上幾個最近做的家常菜,大家湊和着吃吧。 用料: 1:冰凍龍利魚柳一大片500克,洗淨擦乾切片(注意厚薄均勻),加1/2茶匙鹽,白胡椒1/8茶匙,1大匙生粉,拌勻醃20分鐘。 2:西紅柿150克,洗淨後,切丁備用。 3:紹酒1大匙,番茄醬1大匙,鹽1/3茶匙。 4:雞精1/4茶匙。 5:橄欖油2.5大匙,薑絲1茶匙,蔥花2茶匙。 做法:
用料:
做法:
用料:
做法: 炒鍋內放玉米油2大匙置爐上,開大中火燒熱,放入1料炒至蝦殼變紅八成熟盛出。原鍋留油,開中火放入剩餘的4炒香,棄去薑片,加番茄醬炒散,接着加剩餘的2料翻炒勻,拌入炒好的蝦翻炒幾下,淋下香油兜勻出鍋。 近看看~~ 再看一下~~ 歡迎來毛毛媽的廚房坐坐(去掉*):
|
|
|
|
實用資訊 | |