丹麥南瓜炒飯主料：(偶自己的創新)

大米、核桃、花生仁、葡萄乾、南瓜、芹菜、紫洋蔥、小香腸8種

用南瓜、蘿蔔的食療方調治哮喘 (zt)http://health.enorth.com.cn/system/2002/12/10/000470424.shtml

(1)南瓜：因產地不同而叫法各異，又名番瓜、麥瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的適應性很強，南北各地都普遍栽培，為夏秋季的主要蔬菜之一。

　　南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，其食療方有以下5個，可供選用：

　　①精蜜薑汁蒸南瓜

　　南瓜1個(約500克)，冰糖、蜂蜜各50克，薑汁適量。南瓜外表洗淨，切開頂蓋，除去瓤及瓜子，放人薑汁、冰糖及蜂蜜，蓋上頂蓋，用竹籤固定，隔水蒸2小時即成。每日吃一半，每日分2次食用，能補肺腎、止咳喘。可輔助治療肺腎兩虛型哮喘。

　　②紅棗紅糖南瓜

　　紅棗(去核)20枚，鮮南瓜約500克，紅糖少許。南瓜去皮切塊。與紅棗加水煮爛，入紅糖調味後即可取用。食用量可根據病人的具體情況而定。

　　③麥芽姜計南瓜膏

　　南瓜1個，麥芽300克，薑汁15毫升。南瓜去籽洗淨切塊，加水與麥芽同煮至爛熟，用紗布絞取其汁，再濃煎至一半，放入薑汁，以文火熬成膏狀，每晚服50克，能溫中、止咳、定喘。對寒性哮喘有一定的輔助治療作用。

　　④南瓜皮煮牛肉

　　老南瓜皮200克，牛肉100～200克。共煮爛熟，吃肉、喝場，每日2次，可常食用。能補脾胃、益氣血、止咳定喘。

　　(2)蘿蔔：古稱“萊菔”，是我國長城內外、大江南北廣為種植的主要蔬菜之一。因蘿蔔價廉物美，藥食皆宜，故深受人們的青睞，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，就是對它的極好評價。

　　蘿蔔作為食物，可有各種吃法。能化痰止咳、順氣消食、清理腸胃；可改善老人和兒童的食慾、開胃理氣。對蘿蔔的營養成分分析發現，其維生素C含量比一般水果還高，而維生素A原、維生素B及鈣、磷、鐵也較豐富，蘿蔔中還含有多縮戊糖、氫化果膠、腺嘌呤、精氨酸等成分。

　　中醫學認為：蘿蔔味辛甘，性涼，熟者甘平。能清熱生津、化痰止咳定喘，熟者能健脾和胃、消食下氣。其食療方有以下4個，可供選用：

　　①蘿蔔煮豆腐

　　生蘿蔔汁1杯，麥芽糖100克，豆腐500克，混合煮開，每日1劑，分2次服用。能潤肺清熱，化痰平喘和中。用於熱性哮喘有效。

　　②蘿蔔燉豬肺

　　鮮蘿蔔500～1000克，豬肺1具。蘿蔔洗淨切塊，豬肺反覆洗淨切塊，一起燉爛熟調味食用。能補肺降逆、順氣化痰。可治虛性哮喘。

　　③蘿蔔汁蜜

　　白蘿蔔汁300毫升，加蜂蜜30克，混合拌勻備用。每日3次，每次用汗水沖服100毫升。能潤肺補中、潤腸通便、化痰止咳平喘。可用於哮喘的輔助治療。