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萬維讀者網 > 七葷八素 > 帖子
晚餐 - 煎米紙卷(圖文)
送交者: 種鴉片 2007年10月11日06:38:22 於 [七葷八素] 發送悄悄話

吃了一個星期的快餐速食,嘴裡淡出個鳥來,今天終於可以開伙了。

煎米紙卷

肉餡加蔥花,薑末,料酒,鹽,醬油,香油,糖,雞精調勻做餡。

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越南米紙冷水浸泡25秒左右,瀝水,鋪到茶巾上,擺入2匙餡,加幾根胡蘿蔔絲,紅柿子椒絲,小白菜葉。

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捲起到2/3時把兩端折進去,再捲起來。

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平底鍋放少量油小火煎熟即可。

燜個蝦,解解饞:
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來個青菜,營養平衡:
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淡鳥的菜,俺擅自加了辣椒,呵呵

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