俺雖然很少煮焦飯, 但一遍遍去擦爐台上粘乎乎的粥湯, 肉湯的事卻時常發生. 朋友Fiona四個月前推薦俺買了節能鍋， 覺得忒好用啦，不好意思袖手旁觀椰子這樣的好同志吃焦飯, 現將俺的使用報告貼在此, 供參考.

正式名稱: Vacuum Insulated Thermal Cooker.

使用頻率: 幾乎天天用

幹什麼用：褒湯, 煮粥, 滷肉,自製酸奶, 煮一切難煮的,不易爛的東西.

使用頻率: 幾乎天天用

幹什麼用：褒湯, 煮粥, 滷肉,自製酸奶, 煮一切難煮的,不易爛的東西.

適用對象: 常進入忘我境界的萬維作家們.

最佳品牌: 不知道．俺只是貨比一家,買的是減價貨,心疼俺的銀包大出血．　

安全程度：絕對安全, 不會爆炸.

難易程度：傻瓜也會用．　

主要結構：分內外鍋 (Fig 1), 內鍋可以在火上煮, 外鍋只是用來保溫.

使用說明：

Step 1:

用內鍋把要煮的東西在火上煮N分鐘 ( Fig. 2 ). 　

Step 2:

熄火, 把內鍋放在外鍋里保溫N小時 (Fig 3-4). 此時，節能鍋會接着煮你的food, 而你可以出去血拼了, 也可以上萬維網遊了, 最enjoy這一步．

Step 3（optional）:

把內鍋拿出來回火收湯，如需要收濃湯或徹底收湯．

實驗實例(example recipes)：

go to http://blog.creaders.net/guangcao, 看＂戀節能鍋情節系列＂　

實驗結論：簡單又安全，省事省能源.

唯一遺憾：不能自動收湯.