香乾肉絲
棒棒雞
做法
1。熟雞胸肉用小棒棒槌松，撕條
腰果，芝麻搗碎
2。芝麻醬用清湯化開，加入調味料：
糖： 約1 TBSP
鹽： 適量（我用的是烤雞胸肉，本身有鹹味，所以就沒再放鹽）
醋： 約1 TBSP
醬油： 約1 TBSP
香油： 約1 TBSP
自製花椒油： 約1 TBSP
自製紅油： 約2 TBSP
芝麻： 約1 TBSP，搗碎
腰果： 約3~5 個，搗碎
3。調料拌勻後，澆在雞肉上，加蔥絲
結果LG不喜歡加了芝麻醬的，說加了芝麻醬就象北方口兒
也不是不好吃，就是感覺有點怪，不習慣
悄悄拍了些蒜末進去。
飯桌上問我好吃嗎，我說還行啊
人告兒我，“我加了些蒜末。哎，你沒加吧？”
我心想，得了，下回不擱芝麻醬了
棕葉粉蒸排
一直沒機會包粽子。
那竹葉也買了，糯米也買了，總得消耗吧，俺接着粉蒸
這次我用了綠豆進去充做底子好了。
因為用了竹葉，所以豆瓣醬，鹽之類的就放的少些，以免蓋了竹葉的清香
做法
a。排骨洗淨，煎至兩面金黃，瀝乾油後切小塊
b。放入以下調味料：
糖，
醬油，王致和醬豆腐汁
醪糟汁，
蔥薑末，
醋
玉米油，
和排骨拌勻，碼味（我是蓋上塑料膜，放到冰箱裡過夜）
c。綠豆，糯米泡開。備好蒸肉米粉
d。排骨中拌入綠豆，糯米，和蒸肉米粉
e。包棕葉，放入蒸鍋
f。旺火蒸趴，約1.5~2小時
涼拌西芹
四川泡菜
青白蘿蔔皮，澆上點紅油，齊了
蒜茸空心菜
飯桌上，LG說，“要是我，空心菜直接掰吧掰吧扔鍋里，切都不切。”
卡布奇諾冰激凌
喝咖啡還是比較好統一的。我倆都喜歡hazelnut和香草口味的咖啡
這個是用hazelnut口味的咖啡豆做的。
做法
材料：
Finely Ground Fresh Coffee: 4 TBSP
Heavy Cream: 1 + 1/2 cups
牛奶: 約1 cup
糖粉: 5 TBSP
做法：
a。咖啡豆磨成粉。
b。牛奶加熱，放咖啡末，煮開後關火，拌勻。濾去咖啡末，約出2/3 cup的咖啡奶
放入冰箱，不蓋蓋冷凍30 分鐘後，取出，容器四周會有點凝結，用電動攪拌器攪拌一下
c。奶油+糖粉，打發
將半凝固狀的咖啡奶倒入
d。拌勻後放入冰箱，不蓋蓋冷凍
e。每30 分鐘取出來，攪拌一下。攪拌2~3 次
f。放入一個有蓋的容器里冷凍，過夜
謝謝，就到這裡，the end ：）
