推薦-靚湯--夏季煲湯清涼新配方(排毒養顏) |
送交者: 一米陽光 2009年06月19日01:52:35 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
MM一直很鍾情煲湯,可是夏天用什麼煲湯一直挺困惱我哈,,前幾天跟朋友出去吃飯時,無意間發現一款美味又健康的靚湯,經過幾次抄練,鄙人已經達到了一級廚師水平啦。。。HOHO~~~ 現將製作方法發上來,與眾XDJM分享哈: 主料: 排骨1000克,蘆薈300克。 輔料: 鹽、醬油、料酒、花椒、大料、茴香、豆蔻、桂皮,蔥、姜,味精、糖各5克。 製法 首先排骨洗淨切成塊,倒入鍋中,加開水焯水1分鐘左右後撈出;蘆薈去皮切塊待用;排骨入鍋,加適量水,花椒、大蒜、蔥姜段、料酒,將鍋蓋好,用慢火燉至八成熟。加蘆薈,慢火燉5-10分鐘,加適量的鹽調味,揀出蔥、姜、花椒、大料等,收汁即可。 怎麼樣,是不是很簡單啊,, |
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