好吃不懒作:节能锅使用报告(图文) |
送交者: 好吃不懒作 2008年06月02日08:25:02 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
俺虽然很少煮焦饭, 但一遍遍去擦炉台上粘乎乎的粥汤, 肉汤的事却时常发生. 朋友Fiona四个月前推荐俺买了节能锅, 觉得忒好用啦,不好意思袖手旁观椰子这样的好同志吃焦饭, 现将俺的使用报告贴在此, 供参考.
正式名称: Vacuum Insulated Thermal Cooker. 使用频率: 几乎天天用 干什么用:褒汤, 煮粥, 卤肉,自制酸奶, 煮一切难煮的,不易烂的东西. 使用频率: 几乎天天用 干什么用:褒汤, 煮粥, 卤肉,自制酸奶, 煮一切难煮的,不易烂的东西. 适用对象: 常进入忘我境界的万维作家们. 最佳品牌: 不知道.俺只是货比一家,买的是减价货,心疼俺的银包大出血. 安全程度:绝对安全, 不会爆炸. 难易程度:傻瓜也会用. 主要结构:分内外锅 (Fig 1), 内锅可以在火上煮, 外锅只是用来保温. 使用说明: Step 1: 用内锅把要煮的东西在火上煮N分钟 ( Fig. 2 ). Step 2: 熄火, 把内锅放在外锅里保温N小时 (Fig 3-4). 此时,节能锅会接着煮你的food, 而你可以出去血拼了, 也可以上万维网游了, 最enjoy这一步.
把内锅拿出来回火收汤,如需要收浓汤或彻底收汤. 实验实例(example recipes): go to http://blog.creaders.net/guangcao, 看"恋节能锅情节系列" 实验结论:简单又安全,省事省能源. 唯一遗憾:不能自动收汤.
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