【第384集】一款高大上的节日甜羹 |
送交者: 一支笔 2019年11月18日08:18:49 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
感恩节总是甜蜜、美好而温馨的,除了献上火鸡,再进贡一道家庭美厨原创,首创的,非常特别的甜品。这一道甜品取材普通,却气质诱人,显得高大上。糅合了黑枸杞高贵的紫罗兰色,以及绿色葡萄干和蔓越莓丝丝入扣的微酸和微甜,主料桃胶滑滋,银耳醇厚,奇雅子有颗粒感,椰糖也是无可挑剔的清甜不腻,秀色可餐,绝对的完美组合。味蕾得到最充分的多重享受,真的好应景噢! 看看这色泽!这口感!这米道!这颜值!这搭配!这营养!这心意! 啧、啧、啧,也太好吃点吧?几乎完美到不像话,锦上添花有木有? 一、材料 桃胶、银耳(雪耳)、奇雅子(奇亚籽)、黑枸杞(红枸杞也可)、果脯(绿葡萄干、菠萝丁、蔓越莓或者红枣、百合等均可)、椰奶(牛奶、豆浆、豆奶均可)、椰糖(放冰糖、蜂蜜、白糖、红糖或者不放糖均可) 二、具体制作步骤分解: 1、提前一夜用清水泡发银耳一朵,桃胶一把。 2、次日早晨泡发后的效果 3、用手指掐碎银耳和桃胶 4、配料有黑枸杞、葡萄干、蔓越莓、菠萝干、奇雅子、椰糖 浓缩椰奶 5、用温水冲洗至少五至六遍,去掉杂质,直到干净为止 6、温水入锅,放入银耳和奇雅子,椰糖可以提前放,也可以后放 7、沸水煮二十分钟左右 8、桃胶和奇雅子很容易煮熟,得观察银耳是否已经软糯 9,放入其他配料 10、再煮十分钟左右,也可以保温模式,加盖焖一下更好 11、所有食材全部熟透 11、出锅 12、成品的外在和内在高度统一,让人期待,真的是赏心悦目。享受了一碗后,咂巴咂巴嘴巴,竟然一时语塞,只能用“好吃得一塌糊涂”来形容 奇雅子很惊艳,煮开后很像火龙果的籽,口感也一流 13、根据个人喜好,添加椰奶 14、有点西米露的感觉 15、近距离看个够,桃胶如玉、如琥珀 看着就漂亮,不养颜才怪呢 16、一大锅送给爱美的家人,七大姑八大姨,一下子就派完了 入口即化 满满的胶原蛋白 俺一下子就喝了两碗,欲罢不能 18、Enjoy! 祝福普天下的每一个人,都能有一个甜美的感恩节,快乐的圣诞节!! (尊重版权,转载请注明出处) |
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