红烧龙利鱼柳

作者：毛毛妈

没想到这款龙利鱼柳烧出来又嫩又滑，好好吃。

用料:
a: 冰冻龙利鱼柳两片1000g，洗净擦干，两面沾上些面粉。
b: 料酒1大匙，醋1茶匙，糖1.5茶匙，生抽酱油2大匙（万字牌酱油），白胡椒0.25茶匙，盐0.5茶匙，0.5杯水。
c: 葱2根切段，姜切片五片。蒜瓣3粒切碎。
d: 橄榄油3大匙

做法：
炒锅内放2大匙橄榄油大火烧热，放a煎至两面浅金黄色。加c入鱼柳下，出香味后加b煮至滚。开小火煮10分钟即成。