炒茭白

作者：毛毛妈

咱渥太华这小地方，日子也越过越好，买到了新鲜的茭白。

用料:
1：茭白500g，洗净切片备用。
2：小胡罗卜2根，洗净切丝备用。
3：盐0.5茶匙，水2大匙。鸡粉1/4茶匙，鱼露1大匙。
4：猪肉50g 切丝加0.25 茶匙盐，0.5茶匙生粉，2茶匙水拌匀静置半小时。
5：橄榄油1大匙，蒜末1茶匙。

做法：
大炒锅内放橄榄油1大匙至炉上，开大火放入蒜末炒香后，加1，2和3翻炒2分钟，然后加4拌炒至肉丝变白，即可出锅食用。

再配几个菜
炒鸡丁

虾仁豆腐


再来一甜品
银耳莲子羹

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