芙蓉鸡片

作者：毛毛妈

正宗的芙蓉鸡片，做工比较复杂且用油大，对爱吃又怕胖的我来说还是怕怕。所以自已就整了这个芙蓉鸡片，也非常好吃呦，儿子吃了很多。JAVA领导砸砖时轻点。

用料:
1: 鸡胸肉250g 洗净切片，加1/3 茶匙盐，2茶匙生粉，2大匙水拌匀静置半小时（能冰箱过夜更好）。
2: 鸡蛋2只，加1/3 茶匙盐，鸡精1/2茶匙，白胡椒0.25茶匙，2大匙水打散备用。
4：葱2根切葱花。
3: 橄榄油1大匙。

做法：
炒锅内放1大匙橄榄油，置炉上开中火，加1料翻炒至鸡片部分变白快断生。放入葱花翻炒至香后，再加2料翻炒至鸡蛋汁刚凝块即可出锅。