设万维读者为首页 广告服务 技术服务 联系我们 关于万维
简体 繁体 手机版
分类广告
版主:
万维读者网 > 七荤八素 > 帖子
【每周拿手菜】三伏天的生日派对(图文)
送交者: 孑孓^0^ 2006年08月08日10:29:07 于 [七荤八素] 发送悄悄话


LD和女儿的生日只相隔一天, 凑在一起,既热闹,又省了我多一次的筹备。
8月里的生日,能简单尽简单。
做的人不愿热昏,吃的人就更希望有凉爽可口的点心饭菜。

健康状况不佳,LG劝说不必备制蛋糕了(我们都不喜欢买的蛋糕,太甜),为了气氛,蛋糕还是必不可少滴~~~~~。
两个人的生日,总想弄个两种不同口味的,所以便想到了---
《巧克力柠檬格子蛋糕》

唱完生日歌,切开蛋糕的那一刻最是“激动人心”(哈哈,有点夸张)!
好象听到一家人同时在问:啊,怎么做的?
自己做的啊?
怎么会这样的?
是一块一块拼起来的啊?……..
儿子大叫:哦,象棋盘!
女儿嘘叹:啊! 要多少精力去做啊?
LD无语,估计是惊呆了,哈哈………只有偶自己知道---小菜一蝶哦, 哈哈…..
用两个同样大小的圆烤盘,烤两个不同口味的海绵蛋糕,切掉上面鼓起来的部分
把两个蛋糕对齐,上下摞在一起,画三个同心圆,用刀垂直切成三个圆,外层和中层是两个圆圈,最中心是一个圆柱
然后把中间的圆圈上下两层交换一下,再放回外层。
每层放回去时,在接触面上涂少量的装饰CREAM,这样他们就沾在一起了。
做好的蛋糕体,就可以随心所欲地装饰了。

从蛋糕体到外面的装饰CREAM,所有都是自己做,所以即新鲜,又可控制甜度,建议喜欢动手的朋友自己试试哦!

PARTY上自然少不了一些常规的东东,挑几样比较特别的贴上来和大家分享:
《开味萝卜》

太简单了。

《水果鸡尾》

能想到的水果,去皮,去核,切丁放入容器,另准备一小锅,加水两杯,LIGHT 棕糖半杯,桂皮粉一小勺煮开,冷却后,倒入水果盆中,搅拌一下,可口的水果COCKTAIL就成了。

《黄瓜酸奶糊》

黄瓜一条,去皮去籽,切片加盐,腌半小时。无味酸奶600毫升,凉开水300毫升,鲜薄荷叶8片,盐,胡椒粉各少许,加洗去盐份的黄瓜一同,入粉碎机打碎,装盆,匈牙利辣椒粉,薄荷叶点缀。

《葱油萝卜海蟄丝》

白萝卜切丝,盐腌一小时,捞出沥干。海蟄冷开水浸泡一夜后挤干切丝。葱切细丝。起小油锅,油热后下一半葱丝爆香,浇在萝卜海蟄丝上,加入剩下的一半葱丝,香油,柴鱼精调味。

《冰糖水晶走油蹄胖》

去骨后腿一个,约2。5磅,出水后,煮20分钟,捞出吹干;
大炸锅加油半加仑,加热后,下蹄胖炸至皮焦黄;
回炒锅,蹄胖加冰糖300克,水三杯,盖住蹄胖,酱油,料酒,葱,姜,慢煮一个半小时,最后大火收汁。

甜点《金银双酿凉团》

糯米粉一杯,水一杯,糖1/3杯,香草精半小勺拌匀,微波炉加热3分钟,搅拌一下,再热一分钟。拌匀稍事冷却。
豆沙馅和芝蔴馅各一杯,芝蔴馅搓成十二个小圆子备用。
面皮稍冷后,分成12份,撕两张保鲜膜,各撒上黄豆粉和菱粉,将一小团皮面滚上粉,搓成团,压扁后,包入豆沙馅,再轻轻压扁,放入芝蔴馅,包成团,裹上粉,双酿凉团便成功了。

《豆沙香草冰淇凌》

香草冰淇凌稍化冻,加等量豆沙拌匀,味道出奇的香甜,豆沙都是自制的,甜度适中。

谢谢你耐心看完,哈哈。。。。


0%(0)
0%(0)
标 题 (必选项):
内 容 (选填项):
实用资讯
回国机票$360起 | 商务舱省$200 | 全球最佳航空公司出炉:海航获五星
海外华人福利!在线看陈建斌《三叉戟》热血归回 豪情筑梦 高清免费看 无地区限制
一周点击热帖 更多>>
一周回复热帖