晚饭，有一盘炖菜，北方最普通的那种——猪肉炖白菜。因为有米饭，我就盛了一勺炖菜，照例是只吃菜，把肉偷偷掉到，以免引起不必要的口舌。吃了没几口，感觉很不好吃，有一种很腻人的味道，为了不浪费粮食，我还是坚持吃完了它，随之而来的是恶心的感觉，再吃一口我炒的素包菜，满口清香，沁人心脾，素食多末美妙呀！
说来你可能不信，就在几个月前我还对红烧肉、肘子、烤鸭、烧鸡肉肠各种肉类，情有独钟，是朋友圈里面有名的美食家，我的拿手菜，东坡肉、啤酒鸭、红烧肘子被他们誉为“三绝”，不是吹牛，比饭店做的还正宗（这是许多人的评价），还曾经创下过和一个男同学平分一个红烧肘子的记录。现在，如果别人要求我还会做这些菜，而且味道比以前还鲜美，作好后我会很高兴地看着别人品尝，但我自己不会生起一点吃的欲望来，有时我自己也会惊奇于我的转变。
下面我就告诉你一个老饕的转变历程，您就当作笑话来看吧。
我的第一次吃素发生在一年半以前，大约是2004年5月份左右，吃素的原因就是因为我对佛教发生了兴趣，认为吃肉是不好的行为，随着对佛教及其它宗教的了解，我意识到限制饮食是许多宗教所提倡的。报着试一试的心理，我先绝了两天食，绝食的第二天晚上，我把自己关在房间里，听着家里人的咀嚼声，难受的恨不得冲出去把天下所有的美味吃完。第三天，终于可以吃饭了，我惊奇地发现，原来我最不愿意吃的白水煮白菜竟然是无上的美味。从此以后我吃素了，尽管我还是很喜欢吃肉，单我总能克制住自己，不去吃那块肉。
这样做了两个星期后，奇迹发生了，我的体重下降了6斤，皮肤变白了，也有光彩了，顿时觉得身轻如燕，行动敏捷。以前不好的肠胃也不知不觉变好了，再也不向以前动不动就消化不良拉肚子了，我高兴坏了，把所有的消化药统统扔掉了，这都是以前吃肉造成的，早知今日，何必当初呢？
更重要的转变还在后面，以前我脾气暴躁，动辄吵架，现在当怒气来临时我总会克制住；以前我大脑昏沉，注意力很难集中，现在我竟然能专心致志好几个小时；以前我喋喋不休，现在我学会了沉默。这难道是冥冥中有一种神秘的力量在帮助我？佛法真是太神奇了，吃素会带给人这末多改变。
从此以后我就坚持吃素了，可在05年春节前后，我实在禁不住肉类的诱惑，又开禁了，不过这次和以往不同，碰上了就吃，再没有以前那种暴饮暴食的情况。可能是消化功能比以前好的缘故，吃肉也没有给我带来不适。在这一段时间里，我还是继续研究佛法，看了多识****的书，也在网上看了金刚经、六祖坛经等佛经，在各个论坛里看了好多大德开示和学佛心得，认为世界上没有那末绝对的事，吃肉不吃肉也不能作为善良不善良的标志。
真正的转变发生在9月份，我爱上百度的帖吧浏览，在一个偶然的机会里，我上了素食吧，才了解到素食是那样的美好，不管是否佛教徒，世界上有许多人因为种种原因吃素，吃素能够保护环境、培养慈悲、助长善良、开发智力……，世界上许多名人也吃素爱因斯坦、甘地、萧伯纳，还有大魔头西特勒也是素食主义者（你得承认，他有超人的智力）。这一切使我深思，佛说众生平等，还教导我们要有慈悲心，试问一个能够把其它生灵的肉放在自己嘴里面大嚼而心安理得的人能够做到真正的慈悲吗？人类作为高级生灵不应该用杀戮来对待弱小的生命，而应该给它们创造一个更美好的世界。
多识佛爷说，悲心是佛母，没有悲心学佛是不会取得任何成就的，此后，每当我看到肉的时候，我就会想象到自己的嘴两边长出了两个獠牙，嘴唇上抹满了鲜血，自然而然的我不再吃肉了，现在我常常想，如果人类不吃肉这个世界会不会比现在更加美好，鸟儿能够自由的飞翔，再也不会有被猎杀的风险；成群的牛、羊、猪会走出牢笼，再也不被囚禁，回复它们本来的生活状态；禽流感不会发生；许多物种也不会灭绝；非典不会发生；疯牛病不会发生；草场不会沙化；沙尘暴不会出现。人类也不会变的那末贪婪，人与人之间会更加亲密、更加友善。
以上就是我两次吃素的体验，第一次是自私的体验，吃素的动机是为了给自己带来某种好处；第二次是自觉的体验，没有站在小我的立场上，站在生命和世界的体验上，因为它不是自私的所以它更纯粹、更持久。
通过这些体验，我更加理解了什末叫做大悲心，虽然我还远远做不到，更加体验到了佛陀的伟大，他净化了我的心灵，使我向更加文明的人迈进。
现在，我常常感到佛就在我身边，他无所不在，他拥抱我整个身心，当我有了一个善念的时候他对我微笑；当我忏悔的时候，他又抚平我心灵的创伤；当我虔诚地呼唤他的时候，他就会给我光明，给我智慧。
当然，这只是我个人的体验，是我个人对肉食和素食的看法，我只是把它写下来，让大家知道，有这末一个人，在佛陀的启发下吃素了，从此他的生命发生了改变。