农家乐起源于成渝公路边的农家小吃店.这些下店东西比较新鲜.价格又便宜.做法生猛.很受司机门的欢迎.有些菜逐渐流行起来,比如,酸菜鱼(起源于壁山莱凤的一个农家店),泉水鸡起源于黄果亚的一个么店,河水豆花...

当然一般的农家小点本小利薄,首先是实惠,其次,做法比较民居化.所以,从八十年代中开始, 去农家小店吃饭渐渐成为有点小钱的个体户和收入较高阶层的休闲娱乐方式.当染,娱乐方式也开始多样化.

九十年代初,各地各县都在搞开发,有些比较聪明的家伙,就乘机搞了不少的地.这些地是以开发的形式搞的,离成市较远,搞住房没人来,地又大,搞什么,当然有人就想到了这种新兴的旅游加反普归真的餐饮,娱乐,休闲方式.

所以农家乐的挡次规格标准是千其百态.有农民的小本生意店,有当地有权有式的家伙开的自由店,也有高挡此的别墅级别的店.因为农家乐,没有级别,全看店主的搞钱思路.我个人以为主要分为:
1)贫农和下中农的吃饭,打牌和茶店(真正的农家店,消费水准在几块到一二十块钱);
2)中农和富农的吃饭,打滚店(这类店一般都有荤娱乐性活动,消费在几十到几百).
3)地主级别的店,这类店是花园别墅级.没栋楼配几个丫寰,秋二(当然也可以换成客人自己的人).一般建在依山靠水的地方.有的几十亩地,有的上百亩地,有自己的保安和安全系统. 至于如何玩,一般以客人的要求为准.只要不打人,杀人,影响别的客人.这类店的消费水准一个周末两天一般要在三到四千以上.有些人进去摸麻酱赌钱,有些是代全家去玩,有些......反正,你是爷,配的人都是你的下人.去趟洗手间,下人就把热毛巾准保好,递来,给五块钱小费,大声回应,谢大爷赏. 不高兴了,叫一声老板换人. 这人伺候人的水平,比老美什么五星级的宾馆强.