小蝌蚪游食紀 |
送交者: 小蝌蚪 2008年01月06日16:25:33 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
大家新年好~ 前陣子狠忙了一下,趁著聖誕假期到亞特蘭大探望老父老母,也順便休息一下.難得的是我的三個外甥女也都來齊了,我這個做舅舅的當然少不得要帶她們出去溜躂溜躂.呵呵~老蛤蟆雙手挽著三個大美女,不知情的還以為我老牛吃嫩草哩. 我們被安排坐在廚房前面的Chef’s table,多半是因為大外甥女是這里的常客,她們公司平時也多是在此讌請客戶.在這里可以看到廚師工作的情形,也可以同他們聊天.大廚是一對年輕夫婦,兩人都是從紐約有名的廚挍畢業,太太是日本人,現在仍在亞城的Le Cordon Bleu College of Culinary Arts教課.
我們叫了三個甜點分著吃,不難吃也沒有什麼驚喜.里面的燈光很暗,色調以黑色為主再加上動感的音樂,給人的感覺是Night Club多過餐館.氣派倒是有,三四十呎高的天花板,垂下巨幅金屬色的布幔和手工的玻璃吊燈,可惜餐館里生意很清淡,聊聊小貓兩三桌,反倒使整個餐館顯得很空洞,有點像置身在CIRQUE DU SOLEIL的馬戲台上,也沒看到傳說中的俊男美女擁擠熱鬧的情況,大概只是一年前新張時蜜月期的舊聞.
星期五朋友約了去吃日本菜,好巧不巧選的餐館就是Geisha House,也是Dolce集團開的,而且就在DOLCE的對面.訂的位是七點半,準時到達,朋友倆已在吧檯喝酒等待.入座後左右一看諾大一個可容兩三百人的餐館竟然只有不到一雙手指的客人,再看看Sushi師父有四五個都站那兒聊天,東方面孔但說的不是日本話.服務生也都很年輕,我們的侍者是個中國女孩. 菜上來之後有Sushi,Maki,燒烤和天婦羅,餐具和擺盤都很普通,用了几朵鮮花當盤飾掩飾廚師功力之不足,Maki Roll也多以米紙來捲,Nori反而用的很少.而且每樣東西都淋了許多各式無理的甜醬汁.我們吃不了几口就都放下了筷子.
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