上周孩子們放春假,去海邊小住.

周五，正是月圓，據兒子說，月圓退潮時,貝都會鑽出沙灘。

於是我們在日落時分下到沙灘。

血染的夕陽還掛在西邊，那一輪滿月卻不知何時從東邊悄悄升起了
-------海上出現日月同輝的盛景，煞是好看。

夕陽西下

海上生明月(老公用中焦鏡拍的)

在沙灘上撿拾海貝

不一會兒就撿拾了半桶。大自然的色彩實在不是畫家的畫筆所能描繪的。

這種海貝分彩色和白色兩種，用白色的做了幾個小菜：

蔥姜海瓜子(這麼美麗的海貝,淪落到我們這幫饕餮之徒的口裡,竟成了海瓜子了:))

海貝在水裡養一下,讓它們吐盡泥沙,再沖洗乾淨.
炒鍋爆香蔥姜,下海瓜子,待它們剛張開口時,噴入料酒,加少許糖和生抽,快速翻炒出鍋.
鮮美無比!

海瓜子韭菜炒雞蛋

海瓜子在開水裡汆一下,待張開口後,撈起,剝出貝肉,加入打散的雞蛋,鹽和切碎的韭菜,冷鍋熱油,下料快炒.
孩子們都喜歡有點炒過頭的蛋,說那樣香,所以稍多炒一會兒.換了我自己要炒得更嫩一點.

海瓜子燉蛋

雞蛋三個打散,加2倍海貝汁和少許鹽混勻過濾,小火蒸十分鐘後,將貝放在表面(這步只是裝飾,味道先前已經在貝汁里了),再繼續小火蒸到蛋液凝固,熄火,留蒸碗於鍋內數分鐘後,出鍋.撒上蔥絲,滴一兩滴香油.蒸蛋最好用小火,這樣出來蛋水不分離,蛋羹很SMOOTH.

海瓜子韭菜湯

很簡單.水燒開,下洗乾淨的貝,待口張開後,下韭菜段,鹽,湯復開,熄火.願意的話還可以打個雞蛋花.鮮活的東西就是好吃.

很可惜，彩色的海貝在水裡養了幾天后，都一個個變成了蝴蝶。有點梁山伯與祝英台的悽美。

這是貝的內側，萬紫千紅。

把它們排列開，美不勝收！待空閒時，想把他們都用鏡框裝飾好。

以前每次去水族館,婆婆總是習慣說"海鮮館""或"水產館",老是要笑她:除了吃還是吃!

今天輪到自己,也硬把海貝變成了海瓜子,嚴重鄙視一下自己!

未完待續