热爱鸡胗是由于热爱鸭胗.没有鸭胗,只好用鸡胗代替.

之所以热爱鸭胗,是因为没有吃过.

从前在北京的店铺看见过,红红黑黑地,挤在一堆红黑的肉肠下水猪头肉里边,远没有旧时候的文章里读起来那么诱惑人.

读旧时候的文章,想着丰子剀捧着油纸包里油渍渍的鸭胗,就着老黄酒咂嘴巴的样子,味道实在好急了.

再后来,不读书,不看报...

就在好味道已经忘到后脑勺的时候,在伟大米国的超市里,忽然有一天就看见了一合合的鸡胗们.于是好味道又回来了.

第一次卤了鸡胗,正碰上一个潘姓同学来我处觅食.得意洋洋端上卤鸡胗,潘同学甩开腮帮子就大嚼.嚼得我那个心疼呀.眼看鸡胗要见底了,我实在忍不住,提议潘同学少吃点.结果伊白我两眼,说,你可真小气呀.气得我,以为自己真小气.

也不知道潘同学现在去哪儿了.你要看见了,两个腮帮子都甩开了,也没事.现在管够.