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万维读者网 > 七荤八素 > 帖子
好吃:今年的端午节
送交者: 好吃 2010年06月19日08:11:25 于 [七荤八素] 发送悄悄话

以前蚊子问我为啥咸棕的米不浸酱油, 告诉蚊子阿拉这里不兴酱油泡米, 今年还就想试一试上海的酱油泡米棕。 

 

酱油猪肉蛋黄棕

材料:糯米, 猪肉, 咸蛋黄,棕叶

 

  1. 糯米洗净后用酱油泡4小时以上 ( 我用的肉比较瘦, 所以在米里加了点油)
  2. 棕叶泡5小时或直到棕叶变软
  3. 猪肉用酱油(一半生抽一半老抽), 盐, 五香粉, 腌过夜。
  4. 包成枕头棕, 高压锅煮45min.

 


红枣桂圆黑米棕

 

材料:黑糯米, 红枣, 桂圆

  1. 黑糯米洗净后用水泡一夜(放冰箱下面)
  2. 包的时候, 每加一勺米就加些红枣桂圆
  3. 包成三角棕以示区别 

 


院子里长了好多蘑菇, 不知有没有毒, 还是只敢吃超市里买来的。   

 

蚝油香菇

 

  1. 鲜香菇洗净, 沥干水(很重要, 不然炒出来的香菇水汤汤的) 
  2. 切成条或块,用橄榄油炒熟
  3. 加蒜末,蚝油调味
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