新朝蛇乡（参考《万维有个接龙游戏室》）国王委任本博为当朝副总厨师长，这个职位不主宫廷膳食，专管乡民餐饮，需每日设小宴，每周排大宴，盛食厉兵，让蛇国百姓吃饱喝足，精神抖擞，好施展神通，光辉社稷。自领印后，本博不敢怠慢，研精覃思，明察暗访，寻觅烹饪豪杰。虽然本博亦知晓一些厨房之事，但我朝有传统，但凡官袍加身，即有七呼八拥，哪能让我亲自染指。也是本博尽心竭力，寻得一位女中高厨，光看她的锅盂器皿，就让人不能小觑，厨房用具若非All-Clad，便是Le Creuset，本博欣然委她以重托，她亦连日操办，备得一个看一吃十的筵席，荤有猪羊鸡鸭鱼虾，素有蔬肴菇笌腐笋，可谓珍馐百味，让众人大饱口福。

先看凉菜：麻辣牛筋，明炉烤鸭，虎皮凤爪，道口烧鸡，红油凉皮，凉拌粉丝，韭苔腐干，香煨皇帝菇，素炒青江菜。

这其中最值得一道的是红油凉皮，做法极其讲究功夫，需将面粉和成面团，用湿布盖好放置一、两个小时，再将面团放入盛有清水的盆中反复抓揉，洗出淀粉，水浊时换入另一盆清水中继续揉洗，直到淀粉尽出，面团成面筋。将淀粉水静置沉淀三小时，撇出清水，留下面浆，搅匀面浆，舀一勺于深盘中，摊平仅盖盘底，入锅蒸三分钟，一张凉皮即成。如此重复，直到面浆用尽。将凉皮切条，以红油，葱蒜，花椒粉等调拌，香辣筋道，使人难以停箸。

再看热菜：水煮鱼片，梅菜扣肉，虾仁豆腐，粉蒸猪肉。

主食：羊肉拉面，这个拉面又是绝佳美食，用了五磅带骨羊肉，在放有葱姜的水中熬制，肉八成熟时捞出，将骨头继续熬煮四、五个小时。将肉切片入锅加葱姜，酱油，食盐炒熟。把海带丝，腐皮丝烫熟，将手拉面（参考《手拉面条送朋友（图）》）入沸水煮熟，捞入大碗，放入少许海带丝，腐皮丝和香菜，盛入热羊肉汤，放入羊肉和辣椒，汤厚，肉鲜，面韧，美不胜收。

饺子：饺子只有本博动手，才能此饺子非彼饺子，而不同凡响。这个饺子丰肚薄边，灌汤琼膏，入口滋味渗骨，回忆不尽。

甜食：豆沙果脯糯米饭，又是一道美食，其中莲子及果脯以糖水煮过，滑糯甜软，惠口悦目。

酒水类也堪称美禄千锺，国宴自然备国酒茅台，红酒有法国精酿，白酒是域外上乘，白兰地为人头马ＸＯ，香槟酒选法国佳品，此外尚有中国尖庄，日本清酒等等。

想乡民已酒足饭饱，蛇国更将人欢马叫，欣欣向荣，我这个副总厨师长也算有些个交代。

（注：春节期间在朋友家连闹两天，这里移花接木，编排说辞，献来蛇乡。在此对制做奉献这些饭菜酒水的朋友们致谢。）