新菜献女皇：香菜拌豆丝

（总理大臣兼御厨）

哇！咱当官啦！咱当大官啦！啥大官？旺乡王国的总理大臣！哈哈！咱走路连衣服角都飘。。。飘起来啦！咱一虾之下，众虾之上。。。（对左右看看，没人听见哈，要不有虾多嘴，说咱把称女皇为虾，咱这个虾就。。。。擦汗！）刚送了女皇一堆宝贝，心里还不踏实，还要想着怎么拍女皇的马。。。腿，嘿嘿！

对啦，咱以前是绿王国的大厨---咱要给莞香女皇烧好吃的！不是有俗语：吃了咱的嘴软嘛！哈哈哈！咱再给自己封个皇宫总厨的职位！现在就万无一失啦！今天烧个健康的绿色菜肴，让女皇吃了永远年轻漂亮：

香菜拌豆丝：

原料：

豆丝或豆干丝或千张丝：200g，

香菜200g，

生蒜瓣若干剁（或挤）成蒜茸，

生姜半块切（擦）碎后挤出姜汁，

自制辣油（用香料和花椒，干红辣椒熬成），

白芝麻一桌匙小火炒好，

半个柠檬挤出汁。

制作：

用一大锅放上水烧开，将豆丝倒入后煮开一分钟捞起沥水。然后待水重开后放入香菜，划开后迅速捞起，沥水后切成一寸长。

将豆丝和香菜放入一大盆中，放入蒜茸，姜汁，柠檬汁，生抽少许，白胡椒粉少许，辣椒油少许，麻油少许，洒入炒好的白芝麻拌韵即可：

 再送上一瓶美酒：

莞香女皇手谕和总理大臣令