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饥饿带来的伤害(ZT)
送交者: 粱远声 2010年11月15日11:24:59 于 [教育学术] 发送悄悄话
饥饿带来的伤害
———中西医专家谈绝食对健康的影响
http://www.39.net     时间:2004年06月24日

挑战饥饿极限引出的话题

2004年5月7日15时35分,被媒体誉为“东方超人”的四川泸州市中医陈建民成功挑战饥饿极限49天,同时也挑战了美国魔术师大卫·布莱恩创造的“禁食43天吉尼斯世界纪录”。陈建民宣称这一壮举是在神奇中医理论的帮助下完成的。陈建民称: “浩瀚苍穹奥妙无穷,大气层中富含人体所需微量元素,可以通过人的口、鼻和毛孔呼吸采取。能否为我所用,关键看你有没有这个本事。这就是常人与超人的分别。”

陈建民刚刚走出玻璃房,某公司老总彭某和医生许某便在广州举行新闻发布会,声称将于5月20 日在广州某医院举行为期60天的“断食疗程”试验,刷新绝食时长的世界纪录。照此下去,60天的纪录或许很快就会被人超越,陈建民就曾经表示他绝食过81 天。究竟一个正常人的身体能够绝食的极限是多大,对人体造成的伤害是什么,陈建民绝食行为能否讲得通,还有无数人热衷的节食减肥是否就此找到了根据?为此,记者采访了有关方面的专家。

古老的“辟谷食气”之说

陈建民认为他的绝食利用了“辟谷食气”之法,那么这是一种什么方法呢?

据湖北省中医院博士生导师涂晋文教授介绍,辟谷又称却谷、断谷、绝谷、绝粒等,就是辟去人间的五谷等粮食,同时服饵(药饵),吐纳,以求长生。

辟谷食气是一些古代养生学家推崇的一种养生方法,在历史上颇有争议。东汉前期的唯物主义学者王充,在《论衡》中就指出,辟谷不食等道术可以长寿成仙是虚妄的。也有学者认为辟谷的产生可能与疾病和医疗上的需要有关,即医学上的忌口。资料记载的一些辟谷者大多是居于深山老林中,与世隔绝的道士、和尚和隐士。

古代流传下来的辟谷食气的方法非常多,据马王堆出土的帛书《却谷食气篇》中记载,辟谷食气有很多讲究,比如注意四时气候宜忌,春季忌阴暗浑浊的天气,宜在阳光、朗月、朝霞下进行;夏季忌热风,宜在太阳初出和落山时食气;秋季则忌凉风霜雾,宜在太阳和月下食气;冬季则忌严寒,宜在阳光暖人和明月当空时食气,以便食取日月之光。

辟谷还是要经过一定时间的锻炼才能达到的,开始并非绝对不食,而是逐渐少食,并配合服用一些经特殊炮制加工的茯苓、山药、松子、芝麻、胡桃、黑豆、石苇、蜜、花等以及一些有营养和医用价值的药物,那些辟谷者称之为“服食”或“服饵”。只有当身体具备相应的条件后方可辟谷,而且辟谷时间的长短也与身体准备的程度成正比。

中医养生主张阴阳平衡

涂晋文教授介绍说,中医历来重视饮食与健康的关系,并不主张辟谷,早在《素问·脏气法时论》中就主张:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”

这就是一种全面而平衡的合理营养,与现代营养学不谋而合。现代医学研究认为,营养过剩或不足都足以损害健康,使人患病而短寿。

众所周知,中医讲求阴阳平衡,世间万物均由阴和阳两部分组成。中医专家认为,阴阳一旦不平衡,就会产生各种问题。人体也一样,如果阴阳失衡,就会致病甚至死亡。而陈建民的做法,违背了阴阳平衡这一基本原则。从中医的角度讲,人出生后靠后天水谷的滋养才得以生存,而陈建民仅仅靠水来维持生命,在短期内是可以的,但长期下去是完全讲不通的。

正常人饿不过7天

现代医学研究表明,一般情况下,一个正常、没有疾病的人,在有水喝的状态下,可以维持生命 6-7天,而在没有喝水的状态下,只能维持3-4天。据协和医院消化科侯晓华教授介绍,一个健康的身体,心脏要跳动、肌肉要活动、皮肤要蒸发,都需要有充足的蛋白质、脂肪、糖分来维持其正常的运转。绝食后,身体为了补充不够的热量,除了要消耗脂肪,还要“克扣”蛋白质,用以转变为葡萄糖,这样就会出现低血糖而感到头晕、冒冷汗,甚至是晕厥;在热能量不足的情况下,还会感觉有气无力,甚至虚脱。绝食中如果一点水也不喝,排泄功能还会发生问题,造成代谢功能的障碍,三四天不喝水,就有可能造成生命危险。

长期节食减肥伤害身体

据报道,陈建民绝食49天以后,体重减轻了20公斤。这是不是为热衷节食减肥的人找到了很好的依据?侯晓华教授认为,如果刻意节食,肌体就会处于低营养状态。长期慢性处于低营养状态势必会使器官本身呈慢性饥饿状,使脏器机能失常。

肝:血清蛋白合成减少,循环中蛋白水平下降。

心:血液排出量和心肌收缩性能减低。

肺:呼吸肌软弱和萎缩,肺活量和潮气量均减低,黏膜纤毛的清理机能失常。

胃:消化功能下降,因为胃酸照样分泌,而此时又没有食物让胃消化,胃酸就会开始对自身进行刺激,从而引发慢性胃炎,胃溃疡等疾病。

肾:功能下降,造成周身乏力、精神不振、性欲减退,少数人还会出现双下肢不同幅度的浮肿。

大脑:因节食的原因也处于慢性营养不良的状态,其神经细胞就会相对地缺血、缺氧,因此,记忆力就会减退,思维能力也会下降。

此外,节食还会引起营养性疾病,如蛋白-热量性营养不良,轻者体重减轻、皮肤干枯、头发稀少、全身浮肿,重者整个身体质量下降。

绝食行为不宜提倡

协和医院内分泌科袁莉教授认为,陈建民绝食成功按照常理很难解释,而且其真实性也很难说,因此不宜提倡,更不要去追捧甚至效仿。

营养学专家认为,目前人类对自身的研究表明,人要维持生命,必须依靠6大营养的供给。水作为其中一种营养素,根本无法提供人体正常活动需要的所有营养,要达到绝食49天,甚至81天是不可能的。不过,人类目前对超自然现象的研究并不深入,如果陈建民真的可以绝食成功,不妨理解为一种超自然的本领,只是目前的医学还难以解释,关键在于绝食过程中有无严格科学的监督。
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      具体的生化过程已经很清楚 - nile 11/16/10 (104)
      吃气纯粹属于扯淡吗? - nile 11/16/10 (94)
        方舟子刘菊花的本事是利用正确的数据得出错误的结论:颠倒黑白  /无内容 - 香椿树 11/16/10 (125)
          禁食7天必死不论是数据还是结论都是伪造的。  /无内容 - nile 11/16/10 (168)
        别逮个人就是骗子,除非你老是骗人 - pifu01 11/15/10 (104)
      去问痞夫,别来问我。  /无内容 - nile 11/15/10 (81)
        一?你不是砖家吗?干嘛问我?假的?  /无内容 - pifu01 11/15/10 (98)
        嘿嘿, 见不不着他,逮住你了。嗯,辟谷应能解决饥荒问题。  /无内容 - traveler 11/15/10 (90)
          辟谷是量子生物(嘿嘿,我自创的名词) - pifu01 11/15/10 (87)
          你应该就是那个痞夫,你的问题请自己回答。  /无内容 - nile 11/15/10 (76)
            你看你,搞错了吧,看看,我是匹夫吗?  /无内容 - traveler 11/15/10 (78)
              N在很多问题上都错可是我还没看见TA认过错 - pifu01 11/15/10 (100)
                老兄,你可别““宜将剩勇追......” 啊,留点面子嘛。  /无内容 - traveler 11/15/10 (84)
        你一个逻辑盲,懂得什么?你只懂和肖锤一起行骗。  /无内容 - 粱远声 11/15/10 (150)
          至今没有实验证实应该得出得结论是我们不知道, 药渣方是扯淡 - 香椿树 11/17/10 (149)
          这个你们做过科学实验了? - 飞星 11/16/10 (112)
          维基也跟方舟子串通起来撒谎吗?  /无内容 - 粱远声 11/15/10 (106)
            维基没有撒谎,他们没有说人不吃饭7天就会死。 - nile 11/15/10 (120)
              维基有什么好争的?那都不是砖家写得 - pifu01 11/15/10 (103)
              nile大骗子,你的75天肯定就是骗了。方的7天和维基的30 - 粱远声 11/15/10 (153)
                维基没有说30天是“科学原理,科学事实”。 - nile 11/15/10 (111)
                  按维基的30天极限,你那75天就是大骗子!  /无内容 - 粱远声 11/15/10 (148)
                    维基上没有说禁食的极限是多长时间。 - nile 11/16/10 (186)
                      你中文都没学好,在这混什么!  /无内容 - 粱远声 11/16/10 (111)
                        应该滚出去的是你这个骗子。  /无内容 - nile 11/16/10 (99)
                    维基没有说30天是极限。  /无内容 - nile 11/16/10 (126)
                      医学对禁食后生命的极限没有实验结论,也没有理论结论。 - nile 11/16/10 (136)
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