過年時，一定不能少的就是水果。為大家整理了關於水果的一些生活知識，一起來學習一下吧。

水果皮的快速去除方法

蘋果。當切開的蘋果接觸空氣後就會氧化變色，用橡皮筋把蘋果綁起來吧。把蘋果事先切好，用橡皮筋綁回未切前的模樣，待有時間後再吃，這方法非常適合那些沒時間切水果的人。

草莓。用吸管像串羊肉串一樣，從底部把穿過草莓，這樣草莓的葉頭就會輕鬆彈出，再也不怕吃到葉子了。

奇異果。將奇異果的底部切除，隨後就可以用勺子延着果皮滑動，實現完全的皮肉分離。

香蕉。催熟香蕉的方法相信大家都知道（放在紙袋中，可快速催熟香蕉），但大家知道如何放慢香蕉過熟的速度嗎？如果你沒有時間吃它，又不想香蕉熟得太快（爛），可以用保鮮膜緊緊的包裹在香蕉的頂頭，這方法可以延長3~5天的催熟時間。

橙子。吃橙子時最怕就濺到橙肉的汁，首先切掉頂部和底部，再用刀對準橙子的中心點往下切，隨後橙子就會像捲軸般樣，直接入口吧，完全不會濺到肉汁。

櫻桃。和草莓的方法一樣，不過這裡要用到做蛋糕的花嘴，朝櫻桃的底部往下壓，核就會出來了。

芒果。芒果的汁估計比橙子的汁更讓人討厭，沾到手上和臉上那黏舔的確實讓人不好受，因此，這招你必須得學！切開後，利用玻璃杯就可以輕鬆的將芒果的皮肉分離。

除此之外，需要清洗的水果，怎樣清洗更乾淨呢？

水果的清洗方法

用洗米的水來清洗水果。有一種說法是用洗米的水清洗水果和蔬菜可以減少營養成分的流失。這種說法是錯誤的。洗米的水中也有農藥的殘留問題以及蟲卵等殘留。這部分水也是有限的，用來清洗水果和蔬菜會導致多種農藥混合在一起，農藥的濃度更加的高，不但不能清洗掉農藥還可能導致農藥的殘留會更高。

用鹽水洗。用鹽水清洗水果蔬菜是日常生活中最常見的一種方式，鹽水具有殺菌的作用，可以殺死水果表面的細菌，這是大家普遍認為有效的方式。然而經過科學的實驗研究表明這可能是徒勞無功的，因為淡鹽水的主要殺菌原理是溶解細菌的蛋白質，但是對於水果表面的農藥殘留沒有作用，反而會使一些農藥更加的穩定。蟲卵等非常容易洗乾淨，不用鹽水也是非常有效的，但是鹽水洗水果的話會造成水的濃度升高，會形成滲透壓的作用，從而使農藥更容易進入到水果蔬菜中。

（小編此時也已看暈(。﹏。*)個人覺得呢，關於清洗的問題要辯證樂觀的看待，像是葡萄，桃子，紅棗等不同的水果清洗的方法肯定是不同的，要根據水果類型選擇適合的方式，至於用什麼清洗，也就看大家的喜好了，畢竟都是有利有弊的。小編平時是用正常的清水反覆洗幾遍，但求心安，至於有沒有農藥殘留，吃貨小編表示：臣妾不知道啊。）

水果皮的作用

去除的水果皮不要丟棄，還有其他的作用哦。

梨皮。梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗淨切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自製泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。

蘋果皮。蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬乾研末，空腹調服（每日2-3次）對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。

柚子皮。能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內服，可治老年的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱裡可除異臭味。