這幾款冬季養生湯底,讓人邊吃火鍋邊養生(w) |
送交者: duziteng 2016年11月22日18:56:35 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
菊花湯底 功效:含有豐富的鈣,鐵、鋅和磷等礦物質還有維生素C、B、E等。而對人體所需的蛋白質和碳水化合物的含量也很多。 主料:干菊花40克、冬菇80克、豆腐200克、油麵筋100克、油菜心100克、白蘿蔔80克。(加不加肉隨便哦) 配料:冬筍、蘑菇、鮮菊花、粉絲和素鮮湯適量。調料:鹽5克、胡椒粉2克、味精5克。 當歸橘皮湯湯底 功效:補氣養血,溫通血脈。 材料:當歸3錢,黃耆3錢,枸杞3錢,橘皮2錢,桂枝1錢,桂圓肉2錢,大茴香3粒,生薑5片。以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗,去藥渣當作火鍋之湯底用。(約30~40鍾) 養生補血湯湯底 功效:能調補氣血,增強造血機能,促進血液循環。 材料:當歸2錢,熟地3錢,川芎2錢,白芍3錢,黨參3錢,黃耆3錢,紅棗5粒(去籽),生薑片2片。以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去藥渣當作火鍋之湯底用。(約30~40分鐘) 養生鮮魚湯湯底 功效:養血益氣,補虛保健。 材料:黃耆5錢,當歸2錢,川芎1錢,枸杞3錢,紅棗5粒(去籽),生薑片5片。以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗,去藥渣當作火鍋之湯底用。(約30~40分鐘) 番茄湯底 鍋底:番茄1-2顆,土豆半個,洋蔥半顆,蒜頭2顆,大蔥2節,泡椒1大匙,泡椒汁1大匙,花生油適量,高湯少許 操作步驟: 1.蔥姜切碎,蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。 2.熱鍋放一點油,倒入蔥姜煸炒出香味。改小火,加入番茄醬,炒制2分鐘左右。再加入西紅柿,不放水翻炒5分鐘。 3.西紅柿炒碎成醬狀後,加熱水,再加入香菇、枸杞、桂圓,改大火煮15分鐘左右,加鹽調味。 4.轉盛到電磁爐鍋里,湯再沸騰後就可以涮肉和菜了。 綠茶湯底 材料:綠茶茶包2包,清雞湯1罐,水2碗。 功效:有幫助消化,提神解郁,消除疲勞,振奮精神等功效。但幼兒、貧血和消化性潰瘍病患應少食用。 |
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