蒜香叉燒排骨 |
送交者: 莫小溪 2017年11月23日00:03:27 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
食材:排骨400g ,生抽2勺,白糖,朗姆酒10m、鹽,叉燒醬2勺,大蒜 步驟: 1、買肋排一扇,洗淨,控干水分。 2、分割開。 3、蒜扒皮,拍碎,切末。 4、放入兩大勺叉燒醬。 5、倒入兩勺醬油。 6、加入1茶匙鹽、少許白糖。 7、倒入10ml朗姆酒(沒有可以用米酒或者料酒代替)。 8、攪拌均勻即可。 9、將小肋排放入一個平底的容器內。 10、將醃肉料倒入,均勻塗抹在小肋排上面。 11、用牙籤在小排上面扎眼,幫助入味,每隔半小時翻面一次,扎眼一次。醃漬2小時以上,最好過夜。 12、取一張錫紙,裁成和排骨差不多的長度和寬度,將醃好的排骨放在錫紙上,排骨上面淋上少許醃料汁。 13、包裹起來,兩頭紮緊,封口的一面朝上,防止漏湯。 14、將裹好錫紙的排骨放入烤盤,200度,烤半小時。 15、烘烤結束,將錫紙打開,排骨取出裝盤。將錫紙內的湯汁和醃料剩下的湯汁一起倒入鍋內,開火,淋入少許濕澱粉勾芡,熬成粘稠的湯汁,澆到排骨上即可。 |
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2016: | 俺自己養好了腸道憩室(diverticula) | |
2016: | 這些所謂生活禁忌,既不科學,也不經濟 | |
2015: | 火龍果皮丟了,可惜了!3招聰明吃 | |
2015: | 感謝劉官任恩師,讓我考上了理想的大學 | |
2014: | 只要這些經絡暢通 想病都不可能 | |
2014: | 唾液的巨大功效 | |
2013: | 如何“吃”掉體內的重金屬? | |
2013: | 接受事實會讓學習生活變得更愉快。 | |
2012: | 吃飯做到一二三四五六,四習慣決定壽命 | |
2012: | 心靈受傷是因為有我 | |