生活提示：濫用咳藥水猶如上毒癮 腐竹別多吃等

溫馨提示：濫用咳藥水猶如上毒癮

據悉，位於天河區某大專學校的學生近來迷上了喝一種處方藥―――咳藥水。他們不需要處方，花15元便能輕易地從藥房買到一瓶。曾喝過此咳藥水的一名男學生說，喝後覺得很輕鬆，有一名難以名狀的快感。他們同學中10個人有6個喝過，最多的一天喝了7瓶。

在廣州舉行的“鍾南山院士健康講座”上，鍾南山就一些青少年濫服咳藥水問題向記者表示，“含可待因類咳藥水是處方藥，一定要憑處方才能出售。濫服咳藥水對健康損害不少。”鍾南山指出，此咳藥水含可待因，可待因是一種中樞鎮咳藥，長期大量服用會有類似嗎啡的效果，與精神受體結合會有成癮性。如果產生了依賴性，對身心的危害是很明顯的：它對消化系統會產生不良作用－便秘；對大腦產生損害―記憶力衰退；對肝功能有一定損害……總之，濫服咳藥水的害處猶如吸毒。

溫馨提示：菜花可防癌強身

菜花，學名花椰菜，分為白色和綠色兩種，是北京人喜愛的一種蔬菜。中日友好醫院腫瘤科主任李佩文撰文指出，菜花還是防癌、抗癌的保健佳品。其所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒等都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿蔔素，可提高細胞免疫功能。

中醫認為，菜花性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、腰膝酸軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。

美容提示：豬蹄美容應該多吃

在用餐時，經常聽到有人指着豬蹄說：“女孩子應該多吃點好，能美容”。豬蹄中含有膠原蛋白，它具有良好的支撐力，吸收環境四周水分的能力也很強，能讓皮膚看起來非常豐潤。在一些含膠質的食物，像牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等中，都含有膠原蛋白，人體吸收和補充這一物質的確對皮膚的改善能起到一定的幫助。但是，這些食物多半脂肪含量也較高，屬於高熱量、高脂肪食物，並不適合經常吃。

其實，對於愛美的人士來說，由“預防”做起，減緩膠原蛋白流失和變性也許更有效一些。首先，要防曬，因為陽光中的紫外線對皮膚的傷害很大。其次，要飲食均衡，尤其要多攝取含抗氧化物的蔬果，如胡蘿蔔、西紅柿、葡萄等，還要多喝點紅酒和茶。

瘦身提示：紅酒配奶酪最新燃脂法

原理：根據研究顯示，每天攝取固定的鈣質可有效的減肥，所以含高熱量的奶酪，竟然也變成減肥聖品。由於奶酪成分與母乳比例接近，外加不含乳糖而且鈣質易被人體吸收，且蛋白質經過發酵而產生的短鏈胺基酸，可提升代謝率。

方法：睡覺前喝一小杯紅酒，是小茶杯的量，再配上一片至兩片的奶酪。

材料:奶酪1－2片或50g乳酪，奶酪含脂肪酸、蛋白質及鈣質等，能有效促進新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達到燃燒脂肪效用。紅酒50－100c．c．，紅酒含酒精、酪胺酸等成分，產熱效果好，能促進新陳代謝，且熱量不會被人體儲存。

健康提醒：春天應少吃雞和筍

春天是萬物生長的季節，同時也是百病發作的季節，在飲食上若不注意，過量地食用了一些會“發”的食物，諸如筍和雞等，則會引起咳嗽、哮喘、皮炎等疾病。因此，飲食行家們提醒―――

春季正是冬筍、春筍相繼上市的時節。筍味鮮美，人多喜食，但它性寒，滑利耗氣。常見有人因食筍而引起咳嗽，導致咯血、哮喘等病症的復發。

禽畜類的公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。據中醫師介紹，雞肉尤其是公雞肉，能動風助肝火，引起肝木偏亢，導致慢性肝炎及高血壓等病的復發。

養老提示：動動腳踝血壓不高

伸胳膊、練腿兒是中老年人熟知的健身方式，但您也許不知道，腳踝才是重點的活動部位。因為腳踝是下半身血液流通的重要關口，如果腳踝柔軟、富有彈性，回流心臟的靜脈血液能順利流過腳踝；如果腳踝衰老僵硬，血液淤滯在腳踝附近，致使心臟負擔加重，長久下去將演變成高血壓。下面介紹幾種活動腳踝的方法，老年朋友可以試試。

上下活動腳掌坐在椅子上，一隻腳垂直着地；另一隻腳拉遠、伸直。隨着呼吸活動腳掌和腳踝，即吸氣時腳尖儘量往臉方向鈎（往回鈎）；呼氣時腳尖儘量向下壓（繃直腳踝）。腳掌動作必須配合呼吸，兩腳分別交替做10次。

旋轉腳踝取翹二郎腿的姿勢，將左腿彎曲，左腳踝置於右側大腿上，用左手握住左腳踝靠近小腿處，右手握住左腳前腳掌旋轉活動腳踝，順時針、逆時針方向各10次，然後換腳進行。

健康提醒：為什麼腐竹不能多吃？

和一般的豆製品相比，腐竹的營養素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質的比例非常均衡，和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近，是一種營養豐富又可以為人體提供均衡能量的優質豆製品。這種食品在運動前後吃，可以迅速補充能量，並提供肌肉生長所需要的蛋白質。

由於製作方式的差異，腐竹的熱量和其他豆製品比起來有些高，每100克的熱量為457千卡（豆腐82千卡、豆腐乾140千卡、油豆腐244千卡）。廣東人愛吃的枝竹由腐竹再次油炸製成，熱量就更高了，達到每百克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量。因此，需要控制體重的人最好別經常吃腐竹，或在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入。

健康提醒：街頭油炸臭豆腐吃不得！

路邊一輛三輪車，一桶青黑色的豆腐塊兒，車上支一口滾沸的油鍋，油炸臭豆腐攤兒就這樣簡單地組成了。不知從什麼時候開始，大街上、市場裡、居民小區內一下子冒出了許多這樣的油炸臭豆腐攤兒，其“臭”時有所聞，不管你喜不喜歡，進出的居民每天都要被“臭”上好幾回。因為“臭”，許多市民對它敬而遠之，一旦遇上得趕緊捂鼻快走，但同樣因為“臭”，一些人卻對它愛不釋“口”。

據業內人士透露，在臭豆腐的加工製做過程中，得需用一種化學製劑為載體，普通豆腐經過這種化學製劑溶液的浸泡，很快就反應生成一種叫做硫化氫（硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體,有臭雞蛋氣味，低濃度接觸僅刺激呼吸道及眼的局部，高濃度時會使人感到頭痛、頭暈和噁心，甚至使人死亡）的物質，臭豆腐的“臭味”其實就是這種叫硫化氫的東西在起作用。由此可以斷定，通過這種程序製做出來的臭豆腐，人吃了絕對是對身體有害的。因此，街頭的油炸臭豆腐僅從食品安全的角度看，有關職能部門早就該對這一吃食堅決取締，更別說是污染環境、妨礙他人、占道經營了。