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壽司的七大好處與吃法
送交者: 佚名 2007年11月23日16:46:39 於 [健康生活] 發送悄悄話


  吃壽司有一定的順序嗎?有人認為,吃壽司一定要從“壽司姜”開始,然後一樣樣地品嘗。但這已是許多年的說法了。現在的觀點是:絕對沒有既定的順序,你只要選擇你想吃的就行了。

  該用手指還是筷子?有些壽司店並不提供筷子,這就意味着你必須用手指來吃壽司。如果你想要一雙筷子,廚師就會認為你不懂吃壽司的規矩。以前的確是這樣的,但現在,從衛生和優雅的角度講,更應提倡用筷子。

  何時使用芥辣?芥辣可使生魚片更加鮮美。通常吃魚生壽司時,應在魚片上蘸上芥辣醬油,而不應蘸在米飯的部分。當然,這方面也沒有硬性規定,隨你高興和方便。

怎樣吃出壽司鮮美的味道?

  1.預先準備好一碟醬油。

  2.喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。3.將壽司翻轉,只讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。

壽司的保存方法

  1.不宜放置於太陽照曬及高溫的地方。

  2.儲存壽司宜放於2度至5度的雪櫃內,而不可放在冰格內。

  3.只適宜當天食用。

壽司的七大好處

  1.這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低,可能是當今最健康、最具營養的食品之一;
  2.它非常美味,根本原因是你吃的是最新鮮的魚生;

  3.享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐,或要求廚師按你的想法定做壽司;

  4.它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類,你能體驗的美味將是無窮無盡的,加上各種其他成分的自由組合,惟一的限制也許就是你的想象力;

  5.壽司不僅僅是食物,它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合,使你光看到它們就已胃口大開;

  6.壽司店本身就是一個造訪的好去處。看着廚師做出你想要的款式,會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時,他不僅僅是一個大廚,更像一個優美的表演者,來娛樂顧客;

  7.你可以自己做壽司,許多種類的壽司可在家庭里完成,你還可以開發出獨特的新品種,體驗創造的快樂。

來源: 瑞麗女性網


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