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保鮮盛產期荔枝的好方法:
送交者: love陽光 2010年06月26日11:49:33 於 [健康生活] 發送悄悄話

    保鮮盛產期荔枝的好方法:
 

    荔枝是果中佳品,含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等,是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜,口感軟韌,是人們心目中 的高級果品。

常食荔枝能補腦健身,開胃益脾,有促進食慾之功效。

荔枝擁有豐富的維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑,像楊貴妃一樣迷人。

尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用。

貧血、胃寒和口臭者也很適合。

每天吃5顆就足夠了。

不宜一次食用過多或連續多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人。

千萬不要學古人日啖荔枝三百粒。大量食用鮮荔枝,會導致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉、甚至出現昏迷和循環衰竭等症,醫學上稱為荔枝 病,即血糖症。

上火的人不要吃荔枝,以免加重上火症狀。


荔枝食療

    本方有補脾益血作用。用於氣血虛虧,少食乏力等。

請告知所有至親的好朋友,端午節過後, 荔枝進入盛產期, 市場上果實碩大、 飽滿又艷紅的荔枝, 一日比一日價廉。 下面有一個在台灣的小故事教您如何保鮮荔枝:
 
       賣水果的老闆慫恿買五斤一百元, 說對小家庭而言, 買五斤可能要吃一個星期, 而荔枝放在冰箱裡兩三天, 外殼會變黑、變硬, 風味也會變差。 
老闆教一個方法: 
    將荔枝逐顆剪下(留一點小蒂頭), 儘量不要傷及外殼, 然後用一小湯匙鹽巴和水混合後, 將荔枝浸入鹽水後撈起, 隨即放進塑膠袋中,置於冰箱底層, 一星期內, 荔枝仍可保持原來色澤, 且風味依舊。
 
        回家後試 着照老闆的方法做, 置放一星期之後, 荔枝的外觀及口感,  真的和初買時幾乎沒有差別。 
 
    通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱, 泡在鹽巴的水裡面五分鐘, 除了可以維持荔枝的水分之外, 也可以讓愛吃荔枝的人 吃多了也不上火氣, 大家可以試試看哦。

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