菊花汤底

　　功效：含有丰富的钙，铁、锌和磷等矿物质还有维生素C、B、E等。而对人体所需的蛋白质和碳水化合物的含量也很多。

　　主料：干菊花40克、冬菇80克、豆腐200克、油面筋100克、油菜心100克、白萝卜80克。（加不加肉随便哦）

　　配料：冬笋、蘑菇、鲜菊花、粉丝和素鲜汤适量。调料：盐5克、胡椒粉2克、味精5克。

　　当归橘皮汤汤底

　　功效：补气养血，温通血脉。

　　材料：当归3钱，黄耆3钱，枸杞3钱，橘皮2钱，桂枝1钱，桂圆肉2钱，大茴香3粒，生姜5片。以6碗水（1碗约220cc）用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。（约30~40钟）

　　养生补血汤汤底

　　功效：能调补气血，增强造血机能，促进血液循环。

　　材料：当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍3钱，党参3钱，黄耆3钱，红枣5粒（去籽），生姜片2片。以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。（约30~40分钟）

　　养生鲜鱼汤汤底

　　功效：养血益气，补虚保健。

　　材料：黄耆5钱，当归2钱，川芎1钱，枸杞3钱，红枣5粒（去籽），生姜片5片。以6碗水（1碗约220cc）用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。（约30~40分钟）

　　番茄汤底

　　锅底：番茄1-2颗，土豆半个，洋葱半颗，蒜头2颗，大葱2节，泡椒1大匙，泡椒汁1大匙，花生油适量，高汤少许

　　操作步骤：

　　1.葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。

　　2.热锅放一点油，倒入葱姜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。

　　3.西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。

　　4.转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。

　　绿茶汤底

　　材料：绿茶茶包2包，清鸡汤1罐，水2碗。

　　功效：有帮助消化，提神解郁，消除疲劳，振奋精神等功效。但幼儿、贫血和消化性溃疡病患应少食用。