“土豆和香腸真是絕配，我自己做的土豆無需油炸，切薄片煎到金黃，再搭配香腸、辣椒干炒，香腸的醇香、土豆的香酥，實在太美味。”

食材明細

• 香腸100克

• 土豆250克

• 油適量

• 鹽適量

• 生抽適量

• 辣椒半個

• 大蒜3瓣

• 蔥適量

• 微辣口味

• 炒工藝

• 半小時耗時

• 普通難度

#信任之美#乾鍋土豆香腸片的做法步驟

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  1

  香腸洗淨放入溫水中浸泡20分鐘，再蒸熟

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  2

  香腸切片、土豆切薄片，再準備蒜片、蔥、辣椒丁

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  3

  土豆用水沖洗幾遍，濾干水分。鍋中放油，放入土豆煎到兩面金黃盛出

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  4

  再煸香蒜片

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  5

  放入香腸、土豆翻炒

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  6

  放點生抽，鹽翻炒

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  7

  最後倒入辣椒、蔥翻炒一會即可

小竅門

土豆要切薄片，沖洗掉澱粉，喜歡辣點的可以把辣椒和蒜片一起煸香。

使用的廚具：不粘鍋