冬天喝汤是最滋补的，骨汤补钙的功效特别好~

材 料 ：

排骨（大骨）、莲藕、枸杞、生姜、醋、盐适量。

步 骤 ：

1. 洗净食材，莲藕切块，过清水，排骨切块，焯水后捞出。

2. 砂锅内放入焯好水的排骨、枸杞，加冷水，汤水开后转小火。

3. 一小时后加入莲藕，熟透之后，放少许醋和适量盐即可。

炖汤最好用砂锅，因为砂锅可以最大限度保留钙质和各种营养成分。

最好用大骨头炖汤，因为钙质更多，如果不喜欢大骨头就用排骨也是可以的~

豆腐滑鱼

豆腐中的高蛋白很多，钙质丰富，和鱼一起炖能达到最好的补钙效果！

材 料 ：

老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋适量。

步 骤 ：

1. 洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。

2. 姜蒜爆锅，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。

3. 锅里加水，烧开后放入豆腐、白菜同煮，调入胡椒粉、盐、醋适量。

4. 再次开锅之后，用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上，几分钟就熟了~

鱼片下锅之前，可以先用蛋清、盐、淀粉、料酒腌制一下，味道更鲜美~

想吃豆腐补钙又嫌麻烦的话，平时拌一个嫩豆腐也是可以的，简单又美味！