设万维读者为首页 广告服务 技术服务 联系我们 关于万维
简体 繁体 手机版
分类广告
版主:Yiyi11
万维读者网 > 健康生活 > 帖子
腊味蛋炒饭
送交者: MaggieS 2017年05月09日00:07:42 于 [健康生活] 发送悄悄话

用料  

剩米饭1大碗
鸡蛋2只
广式腊肠2根
干香菇3朵
小葱2根
红萝卜1小节
青椒1个
大蒜

白砂糖少许
胡椒粉少许
草菇老抽
生抽

腊味蛋炒饭的做法1 (备料工作)

  1. 鸡蛋去壳打散,调入少许白砂糖打匀

    腊味蛋炒饭的做法 步骤1

  2. 腊肠切丁;干香菇泡发后洗净去蒂切丁;青椒洗净去蒂去籽切丁;胡萝卜洗净去皮切丁;小葱洗净切末备用

    腊味蛋炒饭的做法 步骤2

腊味蛋炒饭的做法2 

  1. 用旺火把锅烧热,入油滑锅后锅内加入3勺食用油,放入打散的蛋液,用筷子快速将其搅散成碎块状,盛出备用

    腊味蛋炒饭的做法 步骤1

  2. 炒锅内下少许油,下腊肠丁煸至出油出香,依次下其它切丁食材:香菇丁、胡萝卜丁、青椒丁一同翻炒,落少许精盐调味,盛出备用

    腊味蛋炒饭的做法 步骤2

  3. 锅内留少许底油下剩米饭炒散,沿锅边分次加入生抽老抽,调入精盐,一边掂锅一边大火翻炒均匀,将煸炒过的鸡蛋碎及丁状食材倒入锅中一同翻炒出香味

    腊味蛋炒饭的做法 步骤3

  4. 快速翻炒至饭粒香韧带劲,酱色均匀,撒上葱末即可出锅

    腊味蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

1.炒饭时火要旺,炒饭的速度要快,否则米粒易焦硬。 
2.米饭的颜色要炒得均匀,酱油要沿着锅边浇入。


0%(0)
0%(0)
标 题 (必选项):
内 容 (选填项):
实用资讯
发龙药业大回馈!美国专利骨胶原、活心素、灯盏素、排毒养颜宝购买两疗程免费邮寄中国
天天养生,保健礼品,物超所值,疯狂现金折扣,直销美加,港台,大陆,东南亚
最劲爆,最给力美国专利产品<骨精华>消除关节痛、骨质疏松<心血通>预防心肌梗塞
免开通费,30天免费试用中文电视万花筒, 无捆绑服务,月费5.99
西洋参、羊胎盘、鱼油卵磷脂200多种送礼自用健康佳品,全部特价!由此进入
留美学生医疗保险$39/月,短期访美旅游保险,不需体检无年龄限制
一周点击热帖 更多>>
一周回复热帖
历史上的今天:回复热帖
2016: 男人挑对时间喝茶可多活20年!
2016: 拉肚子吃什么?腹泻饮食调理细则
2015: 怎样清洗空调?家用空调清洗方法详解(组
2015: 工作压力大要怎么调节 3招让你更健康
2014: 最健康的生活方式
2014: 体检时的辐射会致癌吗?
2013: 七点看你是不是长寿相
2012: 七种清肠"排毒"的最佳食物
2012: 九个坏习惯竟可让你身体更健康