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蔥爆面
送交者: MaggieS 2017年09月07日00:46:02 於 [健康生活] 發送悄悄話


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掛麵你吃多少就煮多少啦
小香蔥(沒有就用大蔥湊合吧)三四根
一大勺
鮮醬油一勺(吃咸多放)
白糖一小搓

蔥爆面—就是汪涵在天天向上裡面做的那個啦的做法  

  1. 鍋里放水,煮到微微沸騰後放入掛麵,煮至軟身。

  2. 喜歡吃軟面的可以關火後蓋上鍋蓋稍微悶一會兒,喜歡有韌勁兒的可以直接撈出,過涼水後瀝乾。

  3. 將瀝乾水的掛麵放入碗中,加入適量鮮醬油、糖、頂端放切好的小蔥花,不要攪拌哦!

  4. 起鍋熱油,把油燒到稍稍冒煙後關火,迅速將油倒入面碗中,澆到蔥花上面哦!這時候會聽到滋滋聲哦~注意不要燙傷!!

  5. 完成!攪勻之後就可以開動啦~~超級快手好味道哦~

小貼士

1、煮掛麵的時候要注意不要等到水全部沸騰了再煮哦~那樣子反倒不容易熟哦~
2、蔥,很重要!小蔥最好啦~大蔥肯定會差一點啦~
3、之前可能沒寫清楚大家注意一下啦!面煮完了要過一下水就不會糊成一碗啦~
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