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韭菜配上它让肾年轻20岁!
送交者: 初见 2017年11月11日16:35:54 于 [健康生活] 发送悄悄话

韭菜,又名起阳草、壮阳草、长生韭等。从名字也不难看出韭菜的功效,中医认为韭菜“叶热根温,生则辛而行血,熟则甘而补中”,能入肝、肾经,具有温中行气、健胃提神、散瘀解毒、固(止)精(遗)等功效,是一味温补肾阳的良药。和51养生网小编一起来看看:

韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动。可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至金属包裹起来,随大便排出体外,故有“洗肠草”之称。

韭菜虾仁汤

【材料】韭菜、油:2汤勺淀粉:1/2汤勺麻油(香油):1/2汤匙盐:适量

【做法】

1、韭菜洗净,切约5厘米长的段;

2、虾洗净(买回后最好先放冰箱急冻室冻半小时,好剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;

3、把鸡蛋磕破盛到碗里,搅匀;倒入虾仁、淀粉、适量盐拌好待用;

4、清水倒入锅里煮沸,放油,倒入虾仁蛋液,煮至刚熟,放入韭菜,待熟后放适量盐和香油即可食用。

韭菜炒蚕蛹

1、将蚕蛹洗净,韭菜切断,尖椒切圈。

2、起油锅,爆香姜蒜、辣椒。

3、下蚕蛹煸炒一会。

4、加入韭菜炒匀。

5、待韭菜炒熟后,加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。起锅

韭菜粥

先将洗净粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜50克,同煮作粥,早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质,且含抗生物质,有调味杀菌等作用。

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